سبکی برای زندگی

روش استفاده از دریپر

قهوه ای خاص با دریپر

امروزه قهوه ساز قطره ای دریپر یکی از محبوبترین قهوه دم کن های دستی می باشد و در بسیاری از کافه های سراسر دنیا مورد استفاده قرار می گیرد. طراحی شکل داخلی این قهوه ساز به همراه سوراخی که در انتهای آن وجود دارد باعث می شود که قهوه به راحتی دم کشیده و از دهانه پاینی آن خارج شود و در ظرف یا لیوان بریزد. دم کردن قهوه با دریپر به صورت قطره ای می باشد و به دلیل وجود فیلتر کاغذی، قهوه ای نسبتا سبک و رقیق و بدون تفاله و شفاف خواهید داشت .

ما در این مقاله نحوه استفاده از دریپر را به شما آموزش می دهیم:

  •  برای دم آوری قهوه با دریپر دانه قهوه را با درجه متوسط آسیاب کنید.
  1. دریپر را روی فنجان یا هر ظرفی که می خواهید قهوه دم شده تان در آن بریزد قرار دهید.
  2. فیلتر کاغذی را داخل دریپر قرار بدهید. سپس مقداری آب جوش روی فیلتر بریزید به طوری که تمام قسمت فیلتر خیس شود، این کار باعث می شود که بوی کاغذ فیلتر از بین برود، پس از چند دقیقه آب را دور بریزید.
  3. قهوه متوسط آسیاب شده را داخل فیلتر بریزید به طوری که سطح قهوه صاف شود.
  4. آب جوش را به آرامی و به صورت دورانی روی تمام سطح فیلتر و قهوه بریزید.
  5. قهوه دم کشیده به آرامی داخل ظرف شما ریخته می شود.

برای ریختن آب جوش بر روی قهوه داخل فیلتر می توانید از کتری مخصوص که به آن کتل می گویند هم استفاده کنید.



تیرینک در اینستاگرام