چای ماسالا: خواص و عوارض آن _ بخش اول

هندوستان خاستگاه چای ماسالاست. این چای خواص دارویی معجزه آسایی دارد. یک فنجان چای ماسالا در روز شما را از بیماریها دور نگهداشته و سلامتیتان را تضمین می کند. این چای از ترکیب زنجبیل، فلفل سیاه، هل، دارچین و میخک تهیه می شود. اگر چه انواع مختلفی از این چای وجود دارد اما پایه اصلی آنها یکی است. شما می توانید یکی از این ادویه ها را حذف، یا کم و زیاد کنید.

چای ماسالا

این چای یک نوشیدنی سنتی در هندوستان است و از دم کردن چند نوع ادویه که هر کدام به نوعی برای بدن مفید هستند تهیه می شود.

این ادویه ها در طب سنتی برای درمان بسیاری از بیماریها استفاده می شوند.

ارزش غذایی چای ماسالا

این نوشیدنی کم کالری (حدود 100 کالری) دارای ارزش غذائی بالایی است که بدون نگرانی می توانید بنوشید و سلامتی خود را تضمین کنید.

اگر این چای را بدون شیر و شکر استفاده کنید چربی آن صفر است.

این چای در کاهش وزن بسیار مؤثر است.

اگر دوست دارید که مراقب وزن خود باشید این چای را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

این چای خوشمزه کمتر از 100 کالری دارد. طرز تهیه آن بسیار ساده است. مقداری میخک، هل و دارچین را کوبیده و در یک کاسه خوب مخلوط کنید.

کمی زنجبیل و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و بگذارید با آب بجوشد. حال بگذارید برای 5 دقیقه دم بکشد.

پس از رد کردن از صافی شیر و شکر به آن اضافه کنید.

در آخر مقداری باچای سیاه مخلوط کنید.

اکنون می توانید چای را بنوشید و از فوائد آن بهره مند شوید.

خواص ماسالا برای سلامتی

از سرماخوردگی و گرفتگی های دستگاه تنفسی جلوگیری می کند

وجود خاصیت تقویت سیستم ایمنی بدن در میخک و زنجبیل سرفه را بر طرف می کند. یک فنجان چای ماسالا در روز سرماخوردگی را از شما دور نگه می داردکه اگر داغ بنوشید خاصیت آن بیشتر می شود. اگر سرما خورده اید یک فنجان چای ماسالای داغ آرامتان کرده و باعث بهبودی هر چه زودتر شما می شود.

خاصیت ضد ورم دارد

تمام ادویه های تشکیل دهنده این چای تأثیرات زیادی بر بدن می گذارند.

چای ماسالا خاصیت ضد تورم دارد که به دلیل وجود زنجبیل در آن است.

تحقیقات نشان داده اند زنجبیل خاصیت کاهش ورم دارد و از طرف دیگر وجود میخک که دقیقاً همان خاصیت را دارد تأثیر این چای را برای رفع ورم بیشتر می کند.

افزاینده انرژی است

 چای سیاه یکی از اساسی ترین مواد پایه برای چای ماسالاست.

همه می دانیم که چای سیاه مقداری کافئین دارد که باعث افزایش انرژی می شود.

ولی مقدار زیاد کافئین می تواند عوارض جانبی داشته باشد.

وجود دیگر ادویه ها در این چای باعث ایجاد توازن در بدن شده و از عوارض بد چای سیاه می کاهد.

پس با یک فنجان چای ماسالا روزتان را آغاز کنید بدون اینکه ترسی داشته باشید.

بالا برنده سیستم ایمنی بدن است

 این نوشیدنی برای افزایش ایمنی بدن بسیار مفید است.

میخک و دارچین موجود در این چای شما را قوی تر کرده و یک خط دفاعی در بدن مقابل عفونتها ایجاد می کنند.

این خاصیت دارویی چای ماسالا را یکی از محبوب ترین و متمایزترین نوشیدنی ها در جهان کرده است.

به هضم غذا کمک می کند

 ادویه هایی که در این چای استفاده می شوند بخصوص میخک، هل سیاه و ریحان هندی به هضم غذا کمک می کنند. هنگامی که زنجبیل به آن اضافه شود خاصیت داروئی پیدا می کند.

این چای خاصیت آرامش بخشی دارد و با کمک هل سیاه هضم غذا راحتتر شده و باعث افزایش بزاق می شود.

مانع اکسید شدن می شود

 پایه اصلی چای ماسالا چای سیاه است.

چای سیاه از اکسید شدن جلوگیری می کند.

هل سیاه، و میخک آن باعث کاهش کلسترول بد در بدن شده و کلسترول خوب را افزایش می دهد.

این امر مانع تشکیل پلاک و انسداد در رگها و در نهایت سکته قلبی می شود.

این ادویه ها فشار خون را کنترل کرده و ضربان قلب را منظم می کنند.

فشار خون را کنترل می کند

این چای با مشکلات فشار خون مقابله می کند.

اگر نوسان فشار خون دارید نوشیدن چای ماسالا آن را چاره می کند.

این چای می تواند رگها را باز می کند و تأثیر داروئی بر فشار خون بالا دارد. این چای گردش خون را تنظیم می کند و از نوسان فشار خون جلوگیری می کند.

مانع ابتلا به سرطان می شود

 بنا بر تحقیقات انجام شده آنتی اکسیدانهای موجود در چای ماسالا با سرطان مقابله می کنند.

زنجبیل، دارچین و هل به تنهائی خاصیت ضد سرطانی دارند.

سلولهای سرطانی از ازدیاد سلولهای آلوده به وجود می آیند و رفته رفته به سلولهای سالم و  DNA  صدمه می زنند. با نوشیدن این چای این مشکلات کنترل می شوند.

سوخت و ساز بدن را ارتقاء می دهد

 برای حفظ سلامت و تناسب اندام سوخت و ساز بدن باید خوب و سریع باشد.

سوخت و ساز سریع نشانه سلامت و درست کار کردن اعضای دیگر بدن است.

از سوی دیگر نشان می دهد که غذا خوب هضم شده و به صورت مناسبی جذب بدن شده است.

با نوشیدن یک فنجان چای ماسالا در روز می توانید فرآیند هضم را بهتر کرده و سوخت و ساز بدن را در زمان کوتاهی منظم نمائید.

از نفخ جلوگیری می کند

به دلیل بد غذائی معمولاً هضم غذا مشکل می شود که با نوشیدن چای ماسالا این مشکل بر طرف می شود.

هنگامی که هضم غذا راحت و بدون مشکل باشد گاز و آب اضافی در معده جمع نمی شود.

اگر روزی 2 فنجان از این چای نوشیده شود نه تنها مشکل نفخ و گاز از بین می رود بلکه باعث کاهش وزن نیز می شود.

مشکلات قاعدگی را بر طرف می کند

 یکی از تأثیرات خوب چای ماسالا درمان مشکلات قاعدگی است که اکثراً با آن آشنائی ندارند.

زنانی که در دوران قاعدگی از درد، گرفتگی و ورم رنج می برند می توانند با مصرف این چای مشکل را بر طرف کنند.

این چای بر اعصاب تأثیر گذاشته و آن را آرام می کند. از طرف دیگر چای ماسالا خاصیت ضد ورم دارد. این دو خاصیت می توانند درد و ورم قاعدگی را برطرف کنند.

از ابتلا به دیابت جلوگیری می کند

 یکی از شایع ترین بیماریهای جهان دیابت است. پس بهترین روش بکار گیری روشهایی برای پیشگیری است.

مواد موجود در چای ماسالا خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. این چای حساسیت انسولین را در بدن بالا می برد.

با نوشیدن این چای میزان قند خون کاهش پیدا می کند.

پس از نوشیدن چای ماسالا بدن آمادگی بیشتری برای مقابله با دیابت پیدا می کند.

استفاده از چای ماسالا

تهیه این چای بسیار آسان است.

ادویه های پایه این چای را می توان به راحتی خریده و نوع ساده آن را تهیه کرد.

خواص متعدد این چای دلیل خوبی است تا از این چای بین دو وعده غذای خود بنوشید.

طعم و عطر خوش این چای همه را مجذوب خود می کند. با مصرف روزانه آن در دراز مدت متوجه تغییرات در هضم غذا و قند خون خود می شوید.

علاوه بر این چای ماسالا باعث کاهش وزن می شود.

نه تنها این چای با سرطان و دیابت مقابله می کند بلکه سیستم ایمنی بدن را قوی تر کرده و بدن را از بیماریها و عفونتها دور نگه می دارد.

عوارض جانبی و حساسیتهای ناشی از مصرف چای ماسالا

چون پایه اصلی چای ماسالا چای سیاه است باید مراقب بود که در نوشیدن آن زیاده روی نکرد. چای سیاه حاوی کافئین است و مقدار زیاد کافئین ممکن است باعث تهوع و بیقراری گردد.

پس برای رفع این مشکلات بهتر است برای تهیة آن از چای دی کف ( بدون کافئین) استفاده کرد.

علاوه بر این چای ماسالا حاوی ادویه های مختلف است که زنان باردار باید از مصرف آن خودداری کنند.

مقدار زیاد این ادویه ها باعث بهم ریختگی های هورمونی در بدن شده و باعث مشکلات هورمونی می شود.

---