تاثیر شگفت انگیز کافئین بر دانش آموزان و جوانان
بسیاری از افراد هرگز از قهوه، سودا و یا چای استفاده نمی کنند، در واقع مصرف کافئین آنها در طول روز صفر است.
اما همین افراد شاید نتوانند در موارد خاص از خوردن شکلات خودداری کنند.
ولی یک تکه شکلات بزرگ به اندازه یک فنجان قهوه کافئین ندارد.
دانستن مقدار مصرف این دارو (کافیین) در زندگی روزانه امری الزامی است.
با دانستن اثرات جانبی کافئین از جمله ایجاد حالات عصبی، معده ملتهب، سردرد، عدم تمرکز و افزایش فشار خون چرا هنوز بسیاری از افراد بخصوص جوانان از کافئین استفاده می کنند.
شاید به این دلیل که نوشیدنیهای کافیین دار خوشمزه ترند و یا شاید نیاز به انرژی بیشتری در طول روز دارند.
جواب این سؤال را نمی توان به آسانی داد و نیاز به دقت و بررسی بیشتری دارد.
علاوه بر آن شاید بتوان با این بررسی ها جایگزینهای بهتری برای مصرف کافیین در روز پیدا کرد.
تحول در مصرف کافیین
کافئین ماده ای جدید در رژیم غذایی نیست، در واقع استفاده از کافئین یک تاریخ چند هزار ساله جهانی دارد.
تنها چیزی که تغییر کرده است نحوه مصرف آن است.
بطور کلی کافئین در دانه های قهوه و برگ چای وجود دارد که اخیراً به صورت عصاره از آنها خارج شده و به صورت یک پودر سفید تلخ به سودا و نوشیدنیهای انرژی زا اضافه می شود تا هوشیاری و انرژی را افزایش دهد.
سودا و نوشیدنیهای انرژی زا تنها محصولاتی نیستند که حاوی کافئین می باشند.
در حال حاضر کافئین در تهیه آدامس، شربت، وافل، پاستیل و حتی تخمه آفتابگردان نیز استفاده می شود.
شرکتها در حال حاضر به هر ماده غذایی و یا نوشیدنی که می توانند برای افزایش انرژی کافئین میفزایند که البته این کار به تقاضا و خواسته مشتریان انجام می گیرد.
همه به دنبال مصرف کافئین هستیم و هر روز نیز این مقدار افزایش می یابد.
هر چیزی که می نوشیم، قهوه یا نوشیدنیهای انرژی زا همه حاوی کافئین هستند.
شاید 300 تا 500 میلیگرم کافئین که معادل 2 تا 3 فنجان قهوه می شود به نظر زیاد اهمیت نداشته باشد ولی تأثیر آن بر ذهن و بدن بسیار اهمیت دارد.
تأثیر کافیین بر جوانان
کافئین بر افراد مختلف تأثیرات متفاوتی دارد.
شایع ترین اثرات کافئین ایجاد کم آبی، التهاب معده، دلهره و حالت عصبی است.
این اثرات در جوانان با مقدار کافیین کمتر و زمان سریعتر ایجاد می شود.
علاوه بر آن این نوشیدنیها ی کافئینه مقدار زیادی شکر هم دارند که باعث کرم خوردگی دندانهایشان می شود، چیزی که در دوران مدرسه اصلاً دوست داشتنی نیست.
طبق آزمایشی که اخیراً انجام گرفته است جوانانی که به دلیل بیدار ماندن، درس خواندن و یا کار با کامپیوتر از کافئین استفاده می کنند در طول روز بعد تمرکز کافی ندارند.
مصرف کافیین در هنگام شب خواب را مختل کرده و تمرکز را کاهش می دهد.
حال با دانستن این اثرات چرا هنوز 3 نفر از 4 نفر از جوانان از نوشیدنیهای انرژی زا استفاده می کنند.
چرا جوانان از نوشیدنیهای کافئینه استفاده می کنند؟
به پیشنهاد انجمن کودکان امریکا میزان مصرف کافیین در جوانان باید حد اکثر 100 میلیگرم در روز باشد.
این میزان تقریباً نصف کافئین موجود در یک فنجان است.
چند جوان می شناسید که کمتر از 100 میلیگرم کافئین در روز مصرف می کند.
مطمئناً نمی توانید جواب صحیحی به این سؤال بدهید.
با تبلیغات وسیع و خیره کننده ای که در مورد این نوشیدنیها می شود هر جوانی می تواند وسوسه شود.
این نوشیدنیها همه جا هستند حتی در مدارس. با وجود تلاش زیاد برای جمع آوری این نوشیدنیها از بوفه مدارس هنوز هم در برخی از مدارس این نوشیدنیها به فروش می رسد.
در نتیجه با دسترسی آسان، این جوانان که نیازمند انرژی برای انجام برنامه های درسی هستند را به سختی بتوان از نوشیدن این نوشیدنیها منع کرد.
اما جایگزینهای بهتری وجود دارند که می توان به جوانان ارائه داد.
جایگزینهای مناسب برای قطع کافئین
معمولاً از کسی نمی شنوید که تصمیم به ترک قهوه و یا نوشیدنیهای انرژی زا دارد.
جوانان بیشتر از افراد دیگر در معرض مصرف بی رویه از این مواد هستند و معمولا به مقدار مناسب مصرف نیز توجهی ندارند.
پس بهترین کار یافتن کارهای جایگزین برای آنهاست.
سه جایگزین مناسب برای قطع کافئین:
-
یک لیوان آب خنک
آب کمک می کند تا هوشیاری پایدار بماند. برخی اوقات کم آبی باعث احساس خستگی می شود.
پس با مصرف آب می توان این مشکل را برطرف کرد.
نوشیدن یک لیوان آب سرد در صبح باعث انرژی بیشتر می شود.
-
ویتامین B
کمبود این ویتامین باعث احساس خستگی، بی قراری، تمرکز پایین، اضطراب و افسردگی می شود.
ویتامین B در برخی از غذاها به صورت طبیعی وجود دارد.
مصرف ماهی، تخم مرغ، مواد لبنی و شیرهای گیاهی می تواند کمبود این ویتامین را برطرف کند.
-
ورزش سبک بخصوص پیاده روی
انجام ورزش ملایم بر خلاف باور غلط باعث خستگی نمی شود بلکه بدن را از حالت خمودگی خارج می کند.
بخصوص در صبح و یا پس از مدرسه ورزش می تواند باعث هوشیاری در جوانان شود.
با جایگزین کردن ورزش، نوشیدن آب و مصرف غذاهای حاوی ویتامین B بدن جوان را سالم و ذهن او را فعال و هوشیار نگه دارید.