دستور العملی ساده برای تهیه قهوه ویتنام در منزل

قهوه ویتنام به دلیل داشتن طعم خاص یکی از مشهورترین قهوه‌ها در جهان محسوب می‌شود. به جرات می‌توان گفت یکی از دلایلی که قهوه ویتنام را به یکی از مطرحترین قهوه‌ها در دنیا تبدیل کرده است نحوه‌ی دم کردن و مصرف آن است.

قهوه سرد ویتنامی یکی از بهترین نوشیدنیهای کافئین دار برای همه فصلها بخصوص تابستان است. این قهوه با طعمی قوی، شیرین و برشته ای از دیگر نوشیدنی ها متمایز است.

قهوه ویتنام چگونه تهیه می شود؟

قهوه دریپ ویتنامی آمیزه ای از فرهنگ جدید و سنتی است. این قهوه را می توان هم سرد و هم گرم نوشید.

مواد و لوازم مورد نیاز:

• فیلتر قهوه ویتنامی
• قهوه گرایند شده ویتنامی 1 قاشق غذاخوری  ( نوع رست تیره و گرایند متوسط)
• شیر عسلی
• قاشق
• لیوان

روش تهیه:

1. شیر عسلی را در لیوان بریزید تا کف آن را کامل بپوشاند.
2. قهوه را در فیلتر بریزید.
3. در فیلتر را روی فیلتر بگذارید.
4. فیلتر را روی لیوان قرار دهید. آب داغ را داخل فیلتر بریزید تا پر شود.
5. 4 تا 5 دقیقه صبر کنید تا قهوه دم بکشد. حال فیلتر را از لیوان خارج کنید و سپس قهوه و شیر عسلی را خوب مخلوط کنید. یخ را در لیوان دیگری بیندازید و سپس قهوه را روی آن بریزید.

چند نکته در مورد دم کردن قهوه ویتنامی

• ابتدا به روش گفته شده قهوه را تهیه کنید و اگر شیرینی کافی نداشت به آن شیر عسلی اضافه کنید.
• برای گرایند زبرتر به فیلتر محکم تر و تنگ تر نیاز است.
• اگر قهوه سریع دم می کشد از فیلتر تنگ تر و قهوه گرایند نرمتر استفاده کنید و بر عکس اگر قهوه به کندی دم می کشد از یک فیلتر گشادتر استفاده کنید و از قهوه با گرایند نرم استفاده نکنید.
  

  ---