رگه های نیکوتین در چای

هنگامی که در پی غذاها و نوشیدنی های سالم هستید حتماً چای، سبزیجات و میوه ها را در میان آنها قرار می دهید.

این مواد غذایی منافع زیادی برای سلامتی دارند، اما بسیاری از آنان حاوی ترکیبات شیمیایی پیچیده ای هستند.

از جمله این مواد می توان از مونو کلسیم فسفات، سدیم بنزوات و اسید فسفریک نام برد.

نیکوتین ترکیب دیگری است که در غذاها و نوشیدنی ها وجود دارد.

در واقع نوعی ماده افزودنی است که در تنباکو، بادمجان، سیب زمینی، گل کلم و چای یافت می شود.

نیکوتین چیست؟

نیکوتین یک ترکیب شیمیایی با فرمول C10 H14N2 است!

تأثیر زیادی بر فیزیولوژی (علم وظایف اعضا) و نورولوژی (عصب شناسی) انسان و حیوانات دارد.

به عنوان یک آلکالوئید مایع، خواصی شبیه به خواص مواد موجود در قهوه دارد.

در گروه محرک‌ها قرار می‌گیرد که در شرایط خاص خاصیت متناقضی از خود نشان می‌دهد و تبدیل به آرامش‌بخش می‌شود.

کسانی که سیگار می‌کشند و یا کسانی که از چسبهای نیکوتینی استفاده می‌کنند حتماً خاصیت آرامش‌بخشی آن را تجربه کرده‌اند.

نیکوتین در سبزیجات وابسته به گیاهان تاج ریزی کشنده مانند سگ انگور belladonna وجود دارد.

از جمله این سبزیجات می‌توان از گوجه فرنگی و فلفل دلمه‌ای رنگی نام برد.

مشکلات نیکوتین

مصرف بی رویه نیکوتین بسیار سمی و کشنده است.

در تحقیقی مشخص گردید نیکوتین اگر به واسطه مصرف سیگار باشد بسیار کشنده‌تر خواهد بود.

نیکوتین مضرات و خطرات زیادی دارد.

این ماده باعث مشکلات قلبی، تنفسی ، معده و روده می شود. سیستم ایمنی و باروری را ضعیف می کند.

در تکثیر سلولها تأثیر می‌گذارد، باعث مرگ سلولی یعنی apoptosis، استرس اکسیداتیو و تغییر DNA می‌شود که همگی فرد را به سوی سرطان سوق می‌دهند.

نیکوتین باعث تکتیر تومور، متاستاز تومور و مقاومت در مقابل شیمی درمانی و اشعه درمانی می‌شود.

اعتیاد به نیکوتین باعث اعتیاد به سیگار می‌شود. هر نخ سیگار حدود 10 میلی گرم نیکوتین دارد.

نیکوتین در غذا

به طور طبیعی نیکوتین در برخی از گیاهان وجود دارد که از طریق خاک به آنها منتقل می‌شود.

اما مقدار آن بسیار ناچیز است. برخی نگرانند که با مصرف این نوع خوراکیها به نیکوتین وابسته شوند.

این گروه باید بدانند که این مقدار نیکوتین نمی‌تواند ایجاد وابستگی کند.

طبق بررسی‌های مجله پزشکی نیوانگلند در مورد سبزیجات حاوی نیکوتین مشخص گردید 10 گرم بادمجان حاوی یک میکروگرم نیکوتین است.

طبق همین تحقیقات 19.2 گرم پوره سیب زمینی نیز حاوی یک میکرو گرم نیکوتین است.

پس باید 10 کیلو پوره سیب زمینی و یا 22 پوند بادمجان خورده شود تا معادل مقدار نیکوتینی شود که یک فرد غیرسیگاری و در معرض دود جذب می‌کند.

نیکوتین در چای

طبق گزارشات علمی:

در هر گرم چای فوری (کیسه ای) از صفر تا 285 نانو میکروگرم نیکوتین وجود دارد.

در حالی که چای سیاه حاوی فقط 100 نانو میکروگرم نیکوتین است (دی کف / کافئین دار).

طبق تحقیقی که بر مقدار کافئین در سبزیجات و چای انجام شد:

مقدار نیکوتین در برگهای چای بسته به نوع آنها متغیر است و گاه خیلی بیشتر از مقدار آن در سبزیجات حاوی نیکوتین مانند گوجه فرنگی، بادمجان و سیب زمینی است.

در آزمایشات دیگر اثری از نیکوتین در چایهایی که از فروشگاه‌ها خریداری می شود دیده نشد.

اما اگر بخواهیم نتیجه آزمایش اول را در نظر بگیریم باید گفت که 5/3 کیلو چای کیسه‌ای که بیشترین حد نیکوتین را دارد مصرف شود یا یک میکرو گرم نیکوتین وارد بدن شود.

آینده نوشیدن چای

اگر بپذیریم که چای نیکوتین دارد باید گفت که این نیکوتین آنقدر نیست که فرد را معتاد کرده و به سوی سیگار کشیدن سوق دهد.

علاوه بر آن دانشمندان اظهار می‌دارند که تأثیر نیکوتینی که با کشیدن سیگار وارد ریه‌ها می‌شود بسیار متفاوت است با تأثیری که توسط خوردن وارد بدن می‌شود.

پس می‌توان نتیجه گرفت مصرف چای برای افراد سیگاری، غیر سیگاری و یا کسانی که ترک سیگار کرده‌اند مشکلی ایجاد نمی‌کند.

اگر هنوز نگران نیکوتین چای هستید بدانید که شما ممکن است به کافئین و یا شکری که به چای اضافه می‌کنید معتاد شوید ولی هرگز به نیکوتین چای وابسته نخواهید شد.