طرز تهیه قهوه ایرلندی و تاریخچه آن

شاید شنیده باشید که می گویند در روز سنت پاتریک همه ایرلندی هستند.

چرا همه در این روز ایرلندیند؟

شاید به این دلیل که در این روز جشن و سرور بر پا می شود و همه می نوشند و می خورند و شادی می کنند.

یکی از نوشیدنیهای مطبوع و خوش طعم که امروزه به یک نوشیدنی جهانی تبدیل شده است قهوه ایرلندی است.

یکی از نوشیدنیهایی که در روز سنت پاتریک نوشیده می شود قهوه ایرلندی است .

به دلیل خوش طعمی آن است که همه دوست دارند در این روز ایرلندی باشند و از آن بنوشند.

این نوشیدنی اولین بار در زمستان سال 1943 توسط Joe Sheridan سرآشپز Foynes Port در لایم ریک Limerick تهیه شد.

هنگامی که در آن روز سرد مسافران عازم نیویورک به دلیل بدی هوا مجبور به بازگشت به ایرلند شدند، به کافه او آمدند.

نام قهوه ایرلندی از آنجا آمد که در آن روز مسافری آمریکایی از او سؤال کرد:

“هی رفیق این قهوه برزیلیه؟” او در جواب گفت: “نه این نوع ایرلندیست.”

این یک موفقیت کامل بود و از آن پس به قهوه ویژه در فرودگاهها تبدیل شد.

در سال 1952 بعد از جنگ جهانی دوم برای اولین بار این قهوه توسط یک نویسنده امریکایی به نام Stanton Delaplane در سفرنامه اش به آمریکایی ها معرفی شد.

وی تلاش کرد توجه Jack Koeppler متصدی بار هتل Buena Vista در سانفرانسیسکو را به آن جلب کند.

ابتدا متصدی بار هر بار که این قهوه را درست می کرد کرم آن در قهوه فرو می رفت.

این امر باعث شد تا به لایم ریک برود و از شریدان روش صحیح تهیه آن را یباموزد.

مواد لازمی که شریدان به او برای تهیه این گفت بسیار جالب و فراموش نشدنی بود.

کرم: قوی مانند لهجه ایرلندی

قهوه: پر قدرت مانند دست دوستی

شکر: شیرین مانند زبان یک فرد بذله گو

اما آنچه که واقعا برای تهیه این نوشیدنی نیاز است:

قهوه قوی و غلیظ داغ 4 اونس

سیروپ با طعم آیریش1و ½ اونس

کرم دوبل زده شده 1 اونس

به زبان ساده برای تهیه این نوشیدنی به قهوه داغ، شکر، سیروپ با طعم آیریش و کرم زده شده نیاز دارید.

قهوه نقش اصلی را در تهیه این نوشیدنی بازی می کند، پس از دانه های اعلا آن برای دم کردن این نوشینی استفاده کنید