چای صبحانه انگلیسی و طرز تهیه آن

طعم چای صبحانه انگلیسی بسیار قوی و بارز است و نسبت به چای سبز، هوشیاری بیشتری را هنگام صبح ایجاد می‌کند. بسته به تولید کنندگان، چای صبحانه طعمی شیرین، تلخ و یا شبیه مالت دارد. یک چای انگلیسی خوب و با کیفیت، با شیر و شکر هماهنگی خوبی دارد و طعم یک چای سنتی را تداعی می‌کند.

طعم این چای سیاه، شبیه گیاهان و سبزیجات تازه است وهر چه زمان تبخیر بیشتر باشد، این طعم بارزتر و قوی‌تر می‌شود. هنگامی که این چای دم می‌کشد، رایحة آن در فضا می‌پیچد و تجربه مطبوعی ایجاد می‌کند.

چه موادی در یک فنجان چای صبحانه انگلیسی وجود دارد؟

خواص زیادی در این چای و بطور کل در همه انواع چای سیاه وجود دارد. چای سیاه مملو از پتاسیم است که در واقع نوعی الکترولیت و انرژی زاست و به بدن آبرسانی می‌کند. طبق تحقیقات، پتاسیم موجب کاهش فشار خون می‌شود.

برگهای چای سیاه سطح متعادلی منیزیم دارد که موجب استحکام استخوانها می‌شود. هنگامی که با ویتامین E همراه شود، سوخت و ساز بدن را افزایش داده و سطح قند خون را پائین میاورد.

چای صبحانه مملو از تیانین نوعی اسید آمینه است.

در واقع این اسید آمینه موجب آرامش و حس خوب در فرد می‌شود. یک فنجان چای صبحانه معمولاً دارای 35 تا 50 میلیگرم کافئین است. تحقیقات نشان داده‌اند که توانائی تیانین، تأثیر کافئین را افزایش می‌دهد و موجب آرامش بیشتر می‌شود. این میزان کافئین موجب هوشیاری و تمرکز بیشتر می‌شود.

علاوه بر این چای سیاه مملو از کتچین _20 تا 28 میلیگرم در یک فنجان  است. این پلی فنولها، آلکالوئید‌های ضد التهابی هستند و می‌توانند مانع پیری زودرس شوند. طبق تحقیقات، کتچین می‌تواند موجب افزایش انرژی شده و سوخت و ساز را افزایش دهد.

چگونه آن را درست کنیم؟

در تهیه یک چای صبحانه با کیفیت و خوش طعم، روش تهیه از اهمیت زیادی برخوردار است. با پیروی از چند روش ساده می‌توانید یک چای با کیفیت برای خود تهیه کنید:

• از آب تازه و سالم استفاده کرده و در کتری بریزید.
• هنگامی که آب به جوش آمد، به تعداد نفرات چای کیسه‌ای در کتری بگذارید.
• بگذارید برای 3 تا 5 دقیقه دم بکشد.
• بهتر است کمی شیر به آن اضافه کنید.
• اگر شیر دوست ندارید، با یک برش لیمو طعم آن را بهتر کنید.

چای را در محلی خنک، تاریک، خشک و در ظرف دردار نگهداری کنید تا تازه بماند. این چای به دلیل داشتن کافئین زیاد برای صبح بسیار مناسب است و شما را هوشیار و سرحال می‌کند.

این چای با غذائی که هنگام صبحانه میل می‌کنید بسیاری هماهنگی دارد. شما می توانید آن را با هر نوع صبحانه‌ای میل کنید.