4 روش ساده برای تهیه چای سرد با چای کیسه ای
در روزهای گرم وداغ تابستان هیچ چیز مانند یک لیوان چای سرد لذت بخش نیست.
فرقی نمی کند که چای سرد کرمی را دوست دارید و یا چای سرد لیمویی ترش مزه ، این نوشیدنی بهترین نوشیدنی در مهمانیها در فصل گرماست.
تهیه چای سرد با چایهای کیسه ای نه تنها بسیار آسان است، بلکه کلکسیونی از طعمها را برایتان فراهم می آورد.
شما می توانید چای سرد با طعم میوه، چای سرد با طعمی شیرین و یا چای سرد با طعم ملایم برای خود تهیه کنید و در هر ساعت روز و یا هر مناسبتی بنوشید. تنها چای را انتخاب کنید و درست به کار شوید.
چرا از چای کیسه ای استفاده کنیم؟
اگر چه چای دوستان برگ چای را ترجیح می دهند، اما استفاده از چای کیسه ای برای تهیه چای سرد بسیار مناسب است.
چای کیسه را به راحتی می توان تهیه کرد. یکی از محاسن چای کیسه ای استفاده آسان از آن است و نیازی به وسایل دم کردن چای نیست.
افراد خبره در چای از چای کیسه ای استفاده نمی کنند چون چای کیسه ای حاوی خاکه چای و برگهای ریز است که الزاماً از نوع مرغوب نیستند.
علاوه بر آن این برگهای شکسته روغنهای ضروریشان بخار می شود و به همین دلیل طعم خوبی ندارند. پس در انتخاب چای کیسه ای بسیار دقت کنید.
همه چایهای کیسه ای نامرغوب و بد نیستند. نوع خوب این چای برای تهیه چای سرد بسیار بهتر و مناسبتر است.
هنگامی که چای می خرید سعی کنید چای با کیسه های بزرگتر را انتخاب کنید تا آب را بهتر جذب کنند.
این جای اضافی فضای بیشتری برای دم کشیدن ایجاد کرده و در نتیجه عطر و رایحه بهتری ایجاد می کند.
از خرید کیسه های کوچک اجتناب کنید. چایهای کیسه ای بزرگ و شبیه به کیف و یا هرمی بهترین گزینه ها هستند.
از چایهای کیسه ای که حاوی برگ چای به جای خاکة چای هستند تهیه کنید. در نتیجه چای سرد بهتری می توانید تهیه کنید.
4 روش تهیه چای سرد با چای کیسه ای
-
چای سرد معمولی
قدم اول: 3 تا 4 کیسه چای سیاه تهیه کنید. شما می توانید از هر نوع چای استفاده کنید ولی معمولاً چای سیلان بهترین انتخاب است.
قدم دوم: 2 فنجان آ ب را بجوشانید و وقتی به جوش آمد اجاق را خاموش کنید و بلافاصله کیسه ها را در آن بگذارید.
برای دم کردن چای سیاه بهترین دما 212 تا 200 درجه فارنهایت است.
اگر از چایهای ظریفتر و حساس تر مثل دارجلینگ استفاده می کنید بهترین دما 180 تا 190 درجة فارنهایت است.
برای نتیجه بهتر می توانید از کتریهای مجهز به دماسنج استفاده نمائید و یا با ماسنج مخصوص درجه آب را اندازه بگیرید.
اگر چه چای سیاه مانند چای سبز به دما حساسیت نشان نمی دهد اما برخی از چایهای سیاه اگر با دمای بیشتر دم شوند طعم گس پیدا می کنند.
قدم سوم: بگذارید کیسه ها برای 3 تا 5 دقیقه در آب مانده تا دم بکشد.
اگر بیش از 5 دقیقه چای را دم کنید طعم تلخی به خود گرفته و یا خیلی پررنگ و قوی می شود. برای 3 دقیقه چای را دم کنید اما هر 30 ثانیه چای را بچشید تا طعم مطلوب خود را بدست آورید.
قدم چهارم: بعد از دم کشیدن چای را در پارچ بریزید و بگذارید برای 5 تا 10 بماند تا سرد شود.
وقتی دمای چای به دمای اتاق رسید 2 فنجان آب سرد به آن اضافه کنید. خوب بهم بزنید و پارچ را در یخچال بگذارید.
قدم پنجم: وقتی چای خوب خنک شد در لیوان بریزید و چند قالب یخ به آن اضافه کنید.
اگر دوست دارید یک لیوان آب لیمو به چای اضافه کنید و هنگام سرو با برشهای لیمو و برگهای نعنای تازه تزئین کنید.
-
چای سرد میوه ای
برای تهیه این چای شما می توانید هم از میوه تازه و هم از شربت میوه استفاده کنید.
اما بهترین نوع آن استفاده از میوه تازه است. حسن این چای در تنوع میوه های است که می توانید استفاده کنید و از طعم هر یک لذت ببرید.
محبوب ترین چایهای میوه ای چای تمشک، گیلاس، پشن فروت، هلو و توت فرنگی هستند.
قدم اول: چای سرد دم کنید. به روش چای سرد ساده، چای را آماده کنید. 2
فنجان آب را بجوشانید و 3 تا 4 کیسه چای سیاه در آن بیندازید و بگذارید برای 5 دقیقه دم بکشد.
2 فنجان آب سرد روی آن بریزید. سپس در پارچ بریزید و برای 2 تا 3 ساعت در یخچال بگذارید.
قدم دوم: برای میوه های شیرین تر ½ فنجان شکر به مواد اضافه کنید. سپس 1 فنجان از میوه مورد علاقه تان در آن بریزید.
شما می توانید از هر نوع میوه ای استفاده کنید. شما می توانید علاوه بر میوه های ذکر شده از پرتقال، آناناس، کیوی، سیب و انگور نیز استفاده کنید. برای این منظور میوه ها را به شکل پوره در آورده و سپس اضافه کنید.
قدم سوم: میوه و چای را خوب مخلوط کنید. این چای را در لیوانهای از قبل سرد شده و با یخ سرو نمائید.
برای تزئین می توانید از برگهای نعنا و یا ریحان استفاده نمائید. این چای را می توانید در مهمانی های بعدازظهر به همراه کیک سرو کنید.
-
چای سرد وانیلی
اگر چای با بافت کرمی را دوست دارید، چای وانیلی سرد بهترین گزینه است.
طعم نرم و ملایم وانیل با طعم تلخ چای سیاه تداخل پیدا کرده و طعم مطبوع، ملایم تر و شیرین تر به وجود می آورند.
قدم اول: چای دم کنید. 4 فنجان آب را مانند چای سرد ساده بجوشانید.
سپس 3 تا 4 کیسه چای وانیلی در آن بیندازید و بگذارید برای 1 تا 2 دقیقه خیس بخورد و سپس مایع را در پارچ بریزید. بگذارید برای 2 ساعت در یخچال بماند تا سرد شود.
قدم دوم: طعم. آب یک عدد لیمو را در پارچ بریزید. برای شیرین کردن یک قاشق غذاخوری شربت ساده بریزید.
اگر دوست دارید شکر و یا عسل به چای اضافه، زمانی که چای هنوز داغ است این کار را انجام دهید. شما می توانید هنگام سرو کمی بستنی وانیلی به چای اضافه نمائید.
-
چای سبز سرد
برای تهیه این چای، چای سبزکیسه ای مورد علاقه خود را انتخاب کنید.
4 فنجان آب را بجوشانید و هنگامی که جوشید بگذارید برای یک دقیقه بماند.
کیسه های چای را در آن قرار دهید و بگذارید برای 5 دقیقه بماند تا دم بکشد. 2 فنجان آب سرد به آن اضافه کنید، شیرین کنید و با یخ سرو کنید.
با یک لیوان چای سردسر حال شوید
از آنجایی که چای سیاه حاوی کافئین است، مصرف چای سرد در بعد از ظهرها خستگی را برطرف می کند.
با مصرف آن هنگام صبح یک روز پر انرژی را آغاز می کنید.
در گوشه ای آرام بنشینید و با یک لیوان چای سرد توت فرنگی و یا حتی چای سرد تازه خستگی را برطرف کنید و از زندگی لذت ببرید.
نوشیدنى ها
گیاهان دارویی
خوراکی ها
دستور تهیه
نوشیدنی ساز
سبک زندگی
سلامت و تناسب
مرجع گیاهان
فروشگاه