چای در ایران جایگاه خاص و بالایی دارد. امروزه چای ایرانی راه خود را به کشورهای غربی باز نموده است و طرفداران زیادی دارد.

چای رویبوس به عنوان یکی از مغذی ترین چای ها شناخته می شود. تهیه کوکی وانیلی با این چای، طعم جدیدی را ارائه می دهد که کمی نمکی است.

درآغاز یک روز و یا در پایان یک روز پرمشغله، هیچ چیز به اندازة نوشیدن یک فنجان چای لذت بخش نیست. دلایل خاصی وجود دارند که در بسیاری از فرهنگها (ترک ، ایرلند و بریتانیا) چای نوشیدن یک امر حتمی است. اما تنها نوشیدن چای نیست که امری فرهنگی و…

ترخون گیاهی پایا و از خانواده آفتابگردان است. این گیاه به دلیل طعم و عطر خوش  و خاصیت داروئی مصارف زیادی دارد. طعم ملایم آن با ماهی، گوشت، مارچوبه، تخم مرغ و سوپ هماهنگی زیادی دارد.

استفاده از چای کیسه ای برای التیام چشمها یکی از متداول ترین درمانهای خانگی است. چای کیسه ای ظاهر چشمها را بهتر کرده و سیاهی اطراف آن، پف و قرمزی را از بین می برد. علاوه بر این گل مژه و التهاب و قرمزی اطراف کرة چشم را آرام می کند.

ماکیاتو یک کلمه ایتالیایی و به معنی " نشان دار " است، این کلمه برای نوعی قهوه نیز استفاده می شود. اگر از علاقه مندان قهوه در مورد روش تهیه این قهوه سوال شود، به سادگی پاسخ می دهند فقط به اسپرسو شیر اضافه کنید تا قهوه تان ماکیاتو شود.…

چای ایرانی از قرن 17 چای وارد ایران شد و مبدل به یک کالای لوکس شد. در زمان قاجاریه تلاش زیادی برای کشت چای شد که همه ناموفق بودند. سالها بعد حاج محمد میرزا ملقب به کاشف السطنه که به عنوان کنسول در هند زندگی می کرد، موفق به فراگیری کشت چای…

معمولاً زعفران و گلرنگ را اشتباه می کنند. هر دو را می توان در آشپزی استفاده کرد. این دو گیاه کاملاً با یکدیگر تفاوت دارند و هیچ نقطه اشتراکی ندارند. تفاوت زعفران و گلرنگ زعفران و گلرنگ هر دو دارای رنگدانه هایی هستند که غذا را زیباتر می…

ریحان مقدس با ریحان معمولی تفاوت دارد. این گیاه سبز، بومی جنوب شرقی آسیاست.

چای ماسالا یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در دنیاست. در سالهای اخیر این چای به دلیل طعم مطبوع و ادویه ای و خواص زیادی که دارد، در ردیف اول نوشیدنیهای سالم قرار گرفته است. استفاده از ماسالا در تهیه مواد دیگری مانند شکلات، کیک و شیرینی نیز…