به منظور تولید کپسول قهوه نسپرسو Ristretto بهترین دانه های قهوه عربیکا آمریکای جنوبی از کشورهای کلمبیا و برزیل و آفریقای شرقی همراه با درصد کمی از دانه های ربوستا به صورت جداگانه به آرامی رست (تفت داده شده) است.
عطر و طعم قوی و غلظت بسیار بالای این قهوه همراه با طعم میوه ای و شکلات مانند از ویژگی های متمایز کننده آن است.
تلخی کپسول قهوه نسپرسو ریستریتو 10 از 13 است.
