طرز تهیه کوکی وانیلی رویبوس

چای رویبوس به عنوان یکی از مغذی ترین چای ها شناخته می شود. تهیه کوکی وانیلی با این چای، طعم جدیدی را ارائه می دهد که کمی نمکی است.

مواد لازم برای کوکی وانیلی رویبوس:

روش تهیه کوکی وانیلی رویبوس:

• برگ های رویبوس را در تابه ای برای 2 دقیقه بو (رست) دهید. زمانی که رایحه آن مشخص شد، از روی شعله بردارید تا رنگ برگ ها تیره نشود.
• شکر، وانیل و رویبوس را مخلوط کرده و کاملاً آسیاب کنید تا پودر شده و به آسانی از الک رد شود.
• مواد خشک (آرد، نمک و شکر) را اضافه کنید.
• شیر و کره را مخلوط کنید و به مواد خشک اضافه کنید.
• وقتی مایه به شکل خمیر شد، روی میز را آرد پاشی کرده و خمیر را روی آن پهن کنید و مربعی 4*4 از آن درست کنید. حال شکر قهوه ای را روی سطحی ریخته و خمیر را در آن بغلطانید تا تمام سطح خمیر با شکر پوشیده شود. سپس خمیر را رول کنید.
• فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید.
• حال خمیر رل شده را به پهنای 8 میلیمتر اسلایس کنید. اسلایس ها باید دایره ای شکل باشند.
• در سینی فر کاغذ شیرینی پزی پهن کنید و اسلایس ها را با فاصله در آن بچینید.
• سینی را به مدت 12 دقیقه در فر بگذارید تا کوکی ها بپزند.
• سینی را از فر خارج کرده و بگذارید خوب سرد شود.
• این کوکی برای چند روز ماندگاری دارد.