همه چیز درباره قهوه

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه قهوه و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج گیاه قهوه

 نام گیاه فارسی درخت قهوه

اطلاعات کلی درباره ی قهوه

زیستگاه-خاستگاه

• قهوه بومی حبشه، قسمت های شرق آسیا، آفریقا، یمن، عربستان، برزیل، گویان، ونزوئلا و جزایر آنتیل می باشد.
• در ایران پراکنش ندارد و کاشته نمیشود.

خواص

کاربردها

• تهیه نوشیدنی
• مصرف در انواع بستنی
• تهیه نان و شیرینی
• تهیه کیک
• تهیه آدامس
• تهیه شکلات

نحوه مصرف

• دمکرده
• عصاره گیری

نحوه تهیه-دم آوری

به روش های متفاوت و رایج

طبیعت گیاه

طبیعت این گیاه گرم و خشک است و در اثر کهنگی به سمت سردی می رود.

موارد منع مصرف

• افراد مبتلا به بیماری های عفونی
• زنان باردار و شیرده
• بیماران گوارشی
• افراد مبتلا به فشار خون بالا و بیماران قلبی

عوارض ناخواسته

• بی‌خوابی
• سردرد
• مصرف بیش از حد موجب لاغری و زردشدن رنگ چهره میشود.
• ایجاد نفخ
• مشکلات قلبی
• تضعیف قوای جنسی در سردمزاج‌ها

میزان مصرف مجاز

روزانه 2 تا 3 فنجان مصرف شود.

مواد موثره و تشکیل دهنده

• کافئین
• تانن
• اسیدکلروژنیک
• اسیدکافئوتانیک
• چربی
• قند
• آلکالویید
• پولیفنل

اندام دارویی

دانه  گیاه

خانواده گیاه

گیاه قهوه از خانواده روناس Rubiaceae میباشد.

خصوصیات گیاهشناسی

• درختچه یا درختی کوچک و همیشه سبز می باشد.
• برگهای آن متقابل، سبز تیره، معطر، درخشان، بیضوی، نوکدار، با دمبرگ کوتاه می باشد.
• گلهای آن سفید و معطر است.

تداخلات دارویی 

• احتمال آسیب کبدی در صورت مصرف همزمان با استامینوفن
• تا 60 درصد کاهش جذب داروهای تیروئیدی مثل لووتیروکسین، داروهای پوکی استخوان مثل فوزاماکس است.
• با محرکها و داروهای با اثر تحریکی مثل قرصهای اشتهاآور، افدرین، آدرال، داروهای آسم و گشاد کننده ی برونشها، نووکادئین، داروهای برطرف کننده میگرن، قرصهای کنترل بارداری، ضدافسردگی های دسته MAOI و آنتی بیوتیک های دسته کینولون مثل افلوکساسین و سیپرو تداخل دارد.
  

  ---

منابع:

منابع مظفریان، ولی الله، 1391، شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران، انتشارات فرهنگ معاصر.

وبسایت Plants of the World