بهترین راهکار برای اضافه کردن چای به منوی رستوران یا کافه

اگر در کافی شاپ خود فقط قهوه سرو می کنید و از چای خبری نیست بدانید که نیمی از مشتریان خود را از دست داده اید.

بنا به اظهارات انجمن نوشیدنی آمریکا نیمی از جمعیت آمریکا چای می نوشند.

مصرف و محبوبیت آن به دلیل منافعش برای سلامتی هر روز بیشتر می شود و هر روز مشتریان زیادی به دنبال یک چای با طعم خوب و یگانه هستند.

در این مقاله بهترین راهکار برای اضافه کردن چای به منوی رستوران یا کافه را برایتان میگوییم.

اگر می خواهید آن را به منوی رستوران و یا کافی شاپ خود اضافه کنید باید از فردی خبره کمک بگیرید.

• یک صاحب کافی شاپ و یا یک رستوران پیش از اضافه کردن چای به منویش چه چیزهایی را باید در نظر بگیرد؟

اول از همه باید بداند مشتریان چه توقعی دارند.

برخی از مشتریان به دنبال یک چای لوکس و تشریفاتی با روش تهیه خاص و لوازم خاص پذیرایی هستند.

گروه دیگری به دنبال خواص آنها برای سلامتی هستند.

از محصولاتی که می تواند برند و نام شما را بیشتر سر زبانها بیاندازد استفاده کنید.

نوع ارگانیک آن  برای برخی از مکانها بسیار مناسب است ولی یک جعبه زیبا و یک چای اعلا برای یک رستوران گرانقیمت مناسبتر است.

دوم طریقه سرو آن باید در نظر گرفته شود.

در اشکال مختلفی بسته بندی می شود مثلاً بطری، بسته های کوچک (ساشه)، باز، ارگانیک، طعم دار، گرم، سرد، تک سروی و یا گالنی.

سعی کنید حداقل از چند نوع آن در رستوران یا کافی شاپ خود استفاده کنید.

برای نوع باز و آزاد آن به فیلتر نیاز است که حتماً در رستوران یا کافی شاپتان داشته باشید.

• بطور کل چه چای خاصی را می توان پیشنهاد کرد؟

نوع داغ آن معمولاً بیشترین محبوبیت را بین مشتریان دارد.

از جمله این چایها می توان از  صبحانه،  سبز، سبز ارگانیک یاس، دارچین، ارل گری ارگانیک، نعنا فلفلی ارگانیک، چای سبز رول شده ارگانیک و نعنای ارگانیک مراکشی نام برد.

چای سرد هلو، استوایی سبز، زرین معطر یا  پشن فروت Passion Fruit از جمله نوشیدنی های سردی هستند که میان مشتریان محبوبیت زیادی دارند.

جای صبحانه ایرلندی و  رویبوس را نیز می توان در گروه چایهای گرم قرار داد.

چای سرد تمشک قرمز نیز یک نوعمطلوبی است که می توانید به منوی خود بیفزایید.

• چه وسایلی باید برای درست کردن چای تهیه کنید؟

کلاً برای نوع سرد آن وسایل زیادی نیاز نیست.

تنها یک دستگاه مخصوص برای دم کردن آن نیاز است.

با اطلاع از مقدار آب مناسب، زمان دم کشیدن و میزان آب گرم به سادگی می توانید انواع سرد آن را تهیه کنید.

برای نوع گرم آن می توانید از آب گرم دستگاه قهوه سازتان استفاده کنید.

بطور کل بهتر است که در رستوران و یا کافی شاپ خود حتماً از آن بهره بگیرید.

آنچه که به آن نیاز دارید انواع دمنوشها، چای سیاه،  سبز و اولانگ است.

می توانید هم با طعم سنتی و یا انواع طعم و رنگ و عطر متفاوت تهیه کنید.

برای جلب مشتریان می توانید در کنار چایتان به آنان هدیه بدهید.

گاه یک بسته دستمال کاغذی یا یک کیف خرید کوچک تأثیر خوبی بر مشتری می گذارد.

در ضمن به خاطر داشته باشید:

جعبه ای زیبا برای گذاشتنش در آن می تواند مشتری را ترغیب نماید که بیشتر به شما سر بزند.