نحوه دم كردن گل گاوزبان

برای یادگیری نحوه دم كردن گل گاوزبان ویژگی های این گیاه را مورد توجه قرار دهید. چای گل گاوزبان خاصیت آرامش بخشی دارد و در درمان مشکلات اعصاب تجویز می شود. برگهای این گیاه نیز موجب تحریک غده های شیری در مادران شیرده می شود. برخی اعتقاد دارند که دم کرده گل گاوزبان برای پائین آوردن تب و بهبودی و ارتقاء سلامت پس از بیماری بسیار مؤثر است. از آنجائی که این چای موجب افزایش تعرق می شود برای سم زدائی بدن بسیار مناسب است.

در گذشته از این چای در درمان سودا استفاده می شد و به همین دلیل یونانی ها آن را در شراب می ریختند، این گیاه به صورت وحشی در کشورهای حاشیه دریای مدیترانه می روید، رایحه آن شبیه خیار است و برخی آن را خنک می دانند و همچنین به اعتقاد عده ای طعم آن ادویه مانند است.

به دلیل خواص زیاد این چای، بسیاری از مردم نوشیدن این چای را در رژیم غذائی روزانه خود قرار می دهند، چای گل گاو زبان ادرارآور است و خواصی شبیه به اکسپکتورانت داشته و ضد التهاب است، این چای تسکین دهنده است و برای افزایش قوا در دوران نقاهت بسیار مناسب است، گل گاو زبان گیاهی یک ساله است که بسیار سریع پس از کاشت دانه می روید.

طرز تهیه یک قوری چای گل گاوزبان

برای یادگیری نحوه دم كردن گل گاوزبان نیاز به چند وسیله ساده است که شامل یک قوری (سفالی، چینی، شیشه ای، استیل و یا نقره)، یک صافی برای قرار دادن گل گاوزبان در قوری، فنجان و صافی دیگری برای گرفتن برگها می باشد.

مواد لازم:

• گل گاو زبان ¼ فنجان
• آب 1 پیمانه
• شیرین کننده (عسل و یا استویا)
• لیمو برای طعم دادن

روش تهیه:

• آب سرد را در کتری ریخته و بگذارید گرم شود. در حالی که آب در حال گرم شدن است قوری را بشوئید. هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد کتری را از روی شعله بر دارید. هنگامی که از گل گاو زبان تازه استفاده می کنید باید کتری را قبل از جوش آمدن از روی شعله بردارید.
• گلهای خشک را کمی خرد کرده تا عطرشان آزاد شود.
• گلها را در قوری بریزید ( می توانید از صافی مخصوص استفاده کنید).
• بگذارید برای 3 تا 5 دقیقه بماند تا دم کشیده و طعم اصلی آن مشخص شود. هر چه زمان دم کشیدن بیشتر شود چای قویتر و پر رنگ تر می شود. ولی اگر زمان بیش از اندازه شود، تانین آن آزاد شده و طعم چای را خراب و بد می کند.
• چای را از صافی بگذرانید و سرو کنید. شما می توانید کمی عسل و یا استویا به چای اضافه کنید و از شیر، شکر و یا خامه در این چای استفاده نکنید.
  

  ---