همه چیز درباره گیاه منداب

نویسنده : تحریریه تیرینک تاریخ انتشار : 9 بهمن 1402 0

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه منداب و کاربردهای بدانید را در این مقاله از تیرینک برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می‌رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند. در بخش مرجع گیاهان وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج منداب

نام علمی	Eruca vesicaria (L.) Cav. Eruca sativa Mill. که قبلا به نام منداب معرفی می شد، اکنون با گونه ی فوق مترادف شده است.
نام انگلیسی	Rocket salad, edible rocket
نام فارسی	منداب، جرجیر، شابانک

اطلاعات کلی درباره ی منداب

زیستگاه-خاستگاه

غرب، مرکز و جنوب اروپا، شمال آفریقا و جنوب غرب آسیا

خواص منداب

مدر	مسهل
ضد کرم	محرک و مقوی دستگاه گوارش
تسکین درهای عضلانی و روماتیسمی	بهبود گردش خون
محرک قوای جنسی	تسکین درد قاعدگی

کاربردهای منداب

خوراکی (در سالاد)، تغذیه دام و طیور، بیو دیزل، طب سنتی، صنایع آرایشی بهداشتی، صنایع دارویی

نحوه مصرف منداب

روغن، مصرف خام برگ

نحوه تهیه-دم آوری

15 گرم دانه در یک لیتر آب دم شود.

موارد منع مصرف

افراد مبتلا به کم خونی و اختلالات خونی

عوارض ناخواسته

بروز حساسیت در برخی افراد، بروز گرفتگی شکمی و ناراحتی

به علت انباشت زیاد نیترات در منداب، اعتدال در مصرف به شدت توصیه می شود

میزان مصرف مجاز

مصرف آن به صورت میوه، در حد اعتدال و بین دو وعده غذایی توصیه می شود

مواد موثره و تشکیل دهنده

غنی از پروتئین (30%)، فیبر، چربی (30%)، مواد معدنی و ویتامین ها (غنی از ویتامین های K، B، A)،

ترکیبات گوگرد (سولفورفان)، اسید فولیک

اندام دارویی

برگ و دانه

خانواده گیاه

شب بو Brassicaceae

خصوصیات گیاهشناسی

علفی یکساله، با ساقه ای ساده یا منشعب است. گیاهی بودار است و برگ های قاعده ای آن کاهی طوقه ای، دمبرگ دار، شانه ای بریده-ربابی شکل یا به نردت تقریبا بدون دندانه هستند. گلبرگ ها زرد با ناخنکی طویل، با رگه های قهوه ای یا بنفش می باشند. میوه به صورت خورجین شکوفا با سیخکی به طول 5-9 میلیمتر است و دانه ها در دو ردیف درون آن قرار دارند. کفه های خورجین به طور مشخصی رگه دار (یک رگه ای) هستند.