همه چیز درباره سماق

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه سماق و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج گیاه سماق

اطلاعات کلی درباره ی

زیستگاه-خاستگاه

در جزایر قناری، مناطق مدیترانه ای، ترکیه، قفقاز، آناتولی، کردستان، ایران، افغانستان پراکنش دارد.
در ایران در قسمت های مازندران، گیلان، کردستان، ایلام، همدان، فارس، خراسان، تهران، قزوین، قم، خراسان پراکنش دارد.

خواص

کاربردها

• چاشنی و ادویه
•  تهیه نوشیدنی

نحوه مصرف

همراه با غذا یا آب سرد

طبیعت گیاه

طبیعت این گیاه سرد و خشک است.

موارد منع مصرف

• مضر برای معده سرد
• مضر برای کبد سرد
• دقت در مصرف سماق در صورت داشتن حساسیت به آجیل.

عوارض ناخواسته

• گونه های زینتی سماق سمی هستند و باعث بروز خارش پوست می شوند.
• خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود و فقط می توان سماق خشک را استفاده کرد.

میزان مصرف مجاز

در روز تا 20 گرم از این گیاه را میتوان مصرف کرد.

مواد موثره و تشکیل دهنده

• مقادیر بالای پروتئین
• فیبر
• آنتی اکسیدان
• اسید های چرب امگا 3
• ویتامین C
• پلی فنول هایی از جمله تانن

اندام دارویی سماق

میوه

خانواده گیاه

گیاه سماق از خانواده پسته Anacardiaceae می باشد.

خصوصیات گیاهشناسی

درختچه ای به ارتفاع تا 3 متر، با شاخه های جوان و دمبرگ هایی با کرکهای زبر متراکم میباشد.

کاسبرگها تخم مرغی شکل، گلبرگها 5 تایی و به رنگ سفید میباشند.

منابع:

وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی

وبسایت Plants of the World

منابع مظفریان، ولی الله، 1391، شناخت گیاهان دارویی و معطر ایران، انتشارات فرهنگ معاصر.