همه چیز درباره سیر

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه سیر و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج گیاه سیر

اطلاعات کلی درباره ی سیر

زیستگاه-خاستگاه

در اروپا و ایران کاشته میشود.
پراکنش در ایران به حالت کاشته شده در استان¬های گلستان، مازندران، گیلان، تهران، آذربایجان، همدان، خوزستان، فارس، اصفهان

خواص

کاربردها

• مکمل دارویی
• خوراکی
• پخت غذا

نحوه مصرف

• عصاره
• قطره یا سیرخام
• بصورت چاشنی

نحوه تهیه-دم آوری

به صورت خوراکی

طبیعت گیاه

طبیعت این گیاه گرم و خشک است.

موارد منع مصرف

• در دوران بارداری با مشورت پزشک مصرف شود.
• افراد دارای فشار خون پایین با مشورت پزشک مصرف کنند.

عوارض ناخواسته

• در موارد نادر ممکن است علایم گوارشی ظاهر شود.
• واکنشهای آلرژیک
• افت فشار خون

میزان مصرف مجاز

در روز چهار گرم سیر تازه (دو حبه) مصرف شود.

مواد موثره و تشکیل دهنده

• ویتامین ها
• موادمعدنی
• مواد گوگردی
• اسانس
• آلیسین

اندام دارویی

قسمت پیاز گیاه

خانواده گیاه

گیاه سیر از خانواده نرگسیان Amaryllidaceae می باشد.

خصوصیات گیاهشناسی

• گیاهی چندساله متشکل از 6-15 پیازچه میباشد.
• ساقه های آن عریان و به ارتفاع تا 60-80 سانتیمتر است.

تداخلات دارویی

• به علت خاصیت منعقد کنندگی و کاهش قند خون استفاده همزمان با داروهای رقیق کننده خون مانند آسپرین، وارفارین، و یا کلوپیدورگرل ممنوع است.
• با داروهای درمان ایدز تداخل دارد.

منابع:

مظفریان، ولی الله. 1383. »درختان و درختچه های ایران. « انتشارات فرهنگ معاصر.

وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی

وبسایت Plants of the World