همه چیز درباره کنگر فرنگی

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه کنگر فرنگی و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج گیاه کنگر فرنگی

نام علمی Cynara Cardunculus L
نام انگلیسی Artichoke
نام فارسی کنگر فرنگی

اطلاعات کلی درباره ی کنگر فرنگی

زیستگاه-خاستگاه

  • بومی جنوب اروپا و نواحی مدیترانه‌ می باشد.
  • در ایران کاشته شده و پراکنش دارد.

خواص

آنتی اکسیدان ضد اسپاسم
ضد رماتیسم و اگزما ضد ناراحتیهای گوارشی
کاهنده قند و چربی خون صفرا آور
مقوی قلب درمان سنگ کلیه و بیمارهای کبدی

کاربردها

  • صنایع داروسازی (به صورت آمپول یا قطره به نام کوفیتول، آترومد و غیره)
  • صنایع آرایشی بهداشتی (تهیه کرم و لوسیون)
  • طب سنتی
  • خوراکی (به عنوان سبزی)

 

کنگر فرنگینحوه مصرف

  • روغن
  • ضماد
  • غنچه گل (خوراکی)

نحوه تهیه-دم آوری

دمنوش: سه گرم از گیاه را در 150 میل آب به مدت 10 دقیقه دم کرده و میل کنید.

طبیعت گیاه

طبیعت این گیاه گرم و کمی خشک است.

موارد منع مصرف

  • بیماران کلیوی و صفراوی
  • افراد با واکنش های آلرژیک شدید
  • بیماران با انسداد مجاری صفراوی
  • دوران بارداری باید با احتیاط مصرف شود.

عوارض ناخواسته

  • درماتیت تماسی
  • ایجاد سودا در برخی افراد

میزان مصرف مجاز

مصرف یک تا چهار گرم در روز مجاز می باشد.

مواد موثره و تشکیل دهنده

 

مواد تلخ سینارین
لعاب تانن
اسیدهای آلیپروتئین کلسیم
پتاسیم فسفر
کربوهیدرات مس
سدیم آهن

اندام دارویی

  • ریشه و اندامها ی هوایی
  • برگها

خانواده گیاه

گیاه کنگر فرنگی از خانواده کاسنی Asteraceae می باشد.

خصوصیات گیاهشناسی

  • گیاهی است چند ساله با ساقه‌ای ضخیم، شیاردار و ایستاده با ریشه‌ی حجیم
  • برگ‌های آن متناوب، پهن، دندانه‌دار، منقسم به قطعات نامنظم و دارای بریدگی‌های عمیق است.
  •  گل‌های لوله‌ای و به رنگ آبی مایل به بنفش دارد.

تداخلات دارویی

کنگر فرنگی با داروهای کاهنده قند خون تداخل دارویی دارد و بهتر است حتما با مشورت پزشک مصرف شود.


منابع:

وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی

وبسایت Plants of the World

کتاب صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)


منبع وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی Plants of the World