همه چیز درباره کنگر فرنگی
هر آنچه که لازم است در مورد گیاه کنگر فرنگی و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.
نام های رایج گیاه کنگر فرنگی
نام علمی | Cynara Cardunculus L |
نام انگلیسی | Artichoke |
نام فارسی | کنگر فرنگی |
اطلاعات کلی درباره ی کنگر فرنگی
زیستگاه-خاستگاه
- بومی جنوب اروپا و نواحی مدیترانه می باشد.
- در ایران کاشته شده و پراکنش دارد.
خواص
آنتی اکسیدان | ضد اسپاسم |
ضد رماتیسم و اگزما | ضد ناراحتیهای گوارشی |
کاهنده قند و چربی خون | صفرا آور |
مقوی قلب | درمان سنگ کلیه و بیمارهای کبدی |
کاربردها
- صنایع داروسازی (به صورت آمپول یا قطره به نام کوفیتول، آترومد و غیره)
- صنایع آرایشی بهداشتی (تهیه کرم و لوسیون)
- طب سنتی
- خوراکی (به عنوان سبزی)
نحوه مصرف
- روغن
- ضماد
- غنچه گل (خوراکی)
نحوه تهیه-دم آوری
دمنوش: سه گرم از گیاه را در 150 میل آب به مدت 10 دقیقه دم کرده و میل کنید.
طبیعت گیاه
طبیعت این گیاه گرم و کمی خشک است.
موارد منع مصرف
- بیماران کلیوی و صفراوی
- افراد با واکنش های آلرژیک شدید
- بیماران با انسداد مجاری صفراوی
- دوران بارداری باید با احتیاط مصرف شود.
عوارض ناخواسته
- درماتیت تماسی
- ایجاد سودا در برخی افراد
میزان مصرف مجاز
مصرف یک تا چهار گرم در روز مجاز می باشد.
مواد موثره و تشکیل دهنده
مواد تلخ | سینارین |
لعاب | تانن |
اسیدهای آلیپروتئین | کلسیم |
پتاسیم | فسفر |
کربوهیدرات | مس |
سدیم | آهن |
اندام دارویی
- ریشه و اندامها ی هوایی
- برگها
خانواده گیاه
گیاه کنگر فرنگی از خانواده کاسنی Asteraceae می باشد.
خصوصیات گیاهشناسی
- گیاهی است چند ساله با ساقهای ضخیم، شیاردار و ایستاده با ریشهی حجیم
- برگهای آن متناوب، پهن، دندانهدار، منقسم به قطعات نامنظم و دارای بریدگیهای عمیق است.
- گلهای لولهای و به رنگ آبی مایل به بنفش دارد.
تداخلات دارویی
کنگر فرنگی با داروهای کاهنده قند خون تداخل دارویی دارد و بهتر است حتما با مشورت پزشک مصرف شود.
منابع:
وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی
وبسایت Plants of the World
کتاب صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)