طرز تهیه کوکی بابونه با عسل و کره نمکی
بابونه یک گیاه شناخته شده است و همه حتماً از چای آن به عنوان آرام بخش استفاده کرده اند. این دمنوش مناسب زمان خوابیدن است، چون موجب خواب خوب و با کیفیت می شود. با بابونه، کوکی نیز می توان تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد. با این مطلب از مجله تیرینک همراه باشید.
طرز تهیه کوکی بابونه با عسل و کره نمکی
مواد لازم:
کره نمک دار | 100 گرم ( شما می توانید به کره معمولی نمک اضافه کرده و در پخت این کوکی استفاده کنید) |
شکر | 60 گرم |
عسل | 30 گرم |
پودر بابونه | 1 قاشق چایخوری |
زرده تخم مرغ | 1 عدد |
بکینگ پودر | 1 قاشق غذاخوری |
روش تهیه کوکی بابونه:
- کره نرم را برای 30 ثانیه با همزن خوب بهم بزنید تا صاف و یکدست شود.
- شکر را اضافه کنید و برای 2 دقیقه آنها را بهم زده و زرده تخم مرغ را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر مواد را مخلوط کنید.
- آرد را اضافه کرده تا تبدیل به خمیر نرمی شود.
- روی خمیر را بپوشانید و برای 1 ساعت در یخچال بگذارید.
- روی میز آرد بریزید و خمیر را روی آن بگذارید.
- با وردنه خمیر را به قطر نیم سانتیمتر باز کنید و سپس با کاتر یا لیوان خمیر را بصورت دایره قالب بزنید.
- دایره ها را روی سینی فری که از قبل با کاغذ شیرینی پزی پوشانده شده است بگذارید و برای 20 دقیقه در فریزر بگذارید تا کاملاً سرد شود.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
- عسل را گرم کنید و وقتی به شکل مایع شد، یک قاشق آب به آن اضافه کنید.
- سینی را از فریزر خارج کرده و روی کوکی ها با برس عسل بمالید.
- سینی را در برای 8 دقیقه در فر بگذارید. وقتی رنگ آن طلائی شد از فر خارج کنید و بگذارید روی توری سرد شود. حال می توانید آن را سرو کنید.
کوکی بابونه شما آماده است.