منافع و زیانهای غذاهای آماده

امروزه استفاده از غذاهای آماده به طبخ و غذاهای آماده بسیار متداول شده است. این غذاها بیشتر توسط افراد شاغل، جوانان، مجردها و کسانی که در هاستلها(اقامتگاه‌های اشتراکی) زندگی می کنند، استفاده می شوند. محبوبیت آنها بیشتر به دلیل سرعت در تهیه و آماده سازی آنهاست. این غذاها زمان آماده سازی و پخت کمتری دارند. با مجله تیرینک همراه باشید.

سوپهای فوری، غذاهای کنسروی، غذاهای منجمد، کورن فلکس و یا غلات صبحانه را می توان در گروه غذاهای آماده به طبخ و یا آماده قرار داد. پودر کیکهای آماده، سسها نیز جزء این گروه هستند.

بسیاری از این غذاها در کمتر از 5 دقیقه آماده می شوند و بسیار سریع و گاه با یک حرارت دادن آماده می شوند. این غذاها معمولاً ارزانتر، و خوش طعم ترند. معمولاً در آنها از روغن ترانس و شربت ذرت استفاده می شود تا ارزانتر عرضه شوند. نمک زیادی در این غذاها استفاده می شود. یکی از نکات مثبت غذاهای آماده، زود آماده شدن آنها، عدم نیاز به تهیه برنامه غذایی و صرف زمان کمتر برای تهیه است. این غذاها تولید زباله کمتری دارند. به هر حال مانند هر چیز دیگری، این نوع غذاها منافع و مضرات خود را دارند:

منافع غذاهای آماده

• زمان پخت بصورت چشمگیری کاهش میابد.
• نیاز به خرید و نگهداری مواد اولیه ندارند.
• پسماند کمی دارند و یا اصلاً ندارند.
• انواع مختلفی برای آشپزی ارزان دارند.
• به سرعت تهیه می شوند، به سرعت تمیز می شوند و زباله زیادی تولید نمی کنند.
• حمل آنها آسان تر است.
• قیمت مناسبی دارند.
• تهیه غلات صبحانه زمان بر و مشکل است، اما انواع آماده آن به سرعت آماده می شوند.

زیانهای غذاهای آماده

• مواد لبنی و گوشتی کمتری دارند. از جمله گوشت، ماهی و پنیر کمتری در آنها استفاده می شود.
• گاه زمان بیشتری برای یخ زدایی و پخت (کیکها) دارند.
• نمک، چربی و شکر آنها غیر قابل کنترل است.
• گاه از غذاهای خانگی گرانترند.
• غذاهای آماده، سدیم، چربی بخصوص چربی ترانس، چربی اشباع شده و کالری بیشتری دارند.
• بسیاری از آنها تازگی ندارند مانند میوه و سبزیجات یخ زده.

بهتر است که در خانه غذا تهیه کنید تا از تازگی و سلامت آن مطمئن باشید. برای زندگی سلامت از غذاهای سالم تر استفاده و ورزش کنید.