همه چیز درباره فلفل دلمه ای

نویسنده : تحریریه تیرینک تاریخ انتشار : 8 خرداد 1400 0

هر آنچه که لازم است در مورد گیاه فلفل دلمه ای و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.

نام های رایج گیاه فلفل دلمه ای

نام علمی	Capsicum annum L
نام انگلیسی	Spanish pepper, guinea pepper, red pepper, cayenne pepper
نام فارسی	فلفل سبز، فلفل قرمز، فلفل فرنگی، فلفل دلمه ای

اطلاعات کلی درباره ی فلفل دلمه ای

زیستگاه-خاستگاه

در مرکز آمریکا و در اغلب نقاط جهان کاشته میشود.
در نقاط مختلف ایران پراکنش دارد.

خواص

ضد انعقاد خون	درمان سوءهاضمه
محرک گردش خون	درمان نقرس
کاهش کلسترول خون	درمان کمر درد
افزایش متابولیسم بدن	کمک به بهبود اسهال

کاربردها

صنایع غذایی
آشپزی
صنایع دارویی
طب سنتی

نحوه مصرف

خوراکی
ضماد
پماد
عصاره
ادویه

طبیعت گیاه

طبیعت این گیاه گرم و خشک است.

موارد منع مصرف

گرم مزاجان
مبتلایان به زخم معده و مشکلات گوارشی
در زنان باردار و مادران شیرده با احتیاط و به صورت موضعی بلامانع است.
کودکان زیر دو سال
حداقل ۲ هفته قبل از جراحی مصرف نشود.

عوارض ناخواسته

زیاده‌روی در مصرف آن سبب سوزش و ورم چشم میشود.
مالیخولیا
وسواس
جنون
صرع
تشنج
ورم کلیه
پاره شدن رگ‌های داخل کبد و کلیه

مواد موثره و تشکیل دهنده

کپسایسین (مسئول طعم تند میوه)
کاپسیکول (عامل قرمزی پوست بدن)
کاپسانتین
لسیتین
اسید اسکوربیک
کاپزانتین
اسید فولیک
پانتوتنیک
اسید پارا آمینو بنزوئیک
سولانین
کاپسوروبین

اندام دارویی

میوه

خانواده گیاه

فلفله دلمه ای از خانواده سیب زمینیان Solanaceae است.

خصوصیات گیاهشناسی

گیاهی علفی یکساله یا دو ساله است و برگ های تخم مرغی تا سر نیزه ای دارد.
گل ها منفرد به ندرت دو تایی است و کاسه گل استکانی است.
جام گل سفید رنگ، به ندرت صورتی، با لکه های مایل به سفید، سبز یا بنفش است.
میوه از نظر شکل بسیار متنوع و معمولا به رنگ قرمز، اغلب نارنجی، زرد، سبز یا سیاه است.
میوه آن در حالت تازه عاری از بو و دارای طعم تند ملایم است ولی در حالت رسیده، طعم بسیار تند و غیر قابل تحمل پیدا می کند.