همه چیز درباره گردو
هر آنچه که لازم است در مورد گیاه گردو و کاربردهای آن بدانید را در این مقاله برایتان آورده ایم. گیاهان بیشماری در سر تا سر دنیا می رویند که هر یک از آنها دارای خصوصیات و مشخصات متفاوتی هستند، در بخش گیاه شناسی وبلاگ تیرینک به بررسی گیاهان دارویی و اطلاعات مفیدی که باید از هر کدام آن ها بدانیم می پردازیم.
نام های رایج گیاه گردو
نام علمی | Juglans regia L |
نام انگلیسی | Walnut |
نام فارسی | گردو |
اطلاعات کلی درباره ی گردو
زیستگاه-خاستگاه
در شبه جزیره بالکان، ترکیه، شمال، عراق، تالش، شمال و غرب ایران، آسیای میانه تا شرق کوههای هیمالیا میروید.
در ایران به صورت طبیعی در برخی نقاط جنگل های شمال ایران، و به صورت کاشته شده در بیشتر نقاط ایران پراکنش دارد.
خواص
خون ساز | درمان ترشحات زنانه |
تصفیه کننده خون | ضد درد |
کاهش قند | قابض |
درمان ورم مفاصل | جلوگیری از تشکیل سنگ کلیه |
کاربردها
- دارویی
- طب سنتی
- صنایع غذایی
- موضعی
نحوه مصرف
- روغن
- ضماد
- دمنوش
- جوشانده
نحوه تهیه-دم آوری
- دمنوش: دو گرم از برگ خرده شده گردو را درون یک لیوان آب سرد بریزید و تا حد جوشاندن برسانید و بعد ده تا پانزده دقیقه صبر کنید و سپس محلول را صاف کنید و میل نمایید.
- جوشانده: سه تا هفت گرم از برگ گردو را بجوشانید و در دو نوبت از روز به شکل خوراکی برای کاهش قند خون از آن مصرف نمایید.
طبیعت گیاه
طبیعت گیاه گردو گرم و خشک می باشد.
عوارض ناخواسته
- زیاده روی در مصرف باعث ورم لوزه و زخم دهان مخصوصا برای گرم مزاجها
- در افراد حساس موجب حالت تهوع و یا درد شکم
- مغز گردوی کهنه سبب مسمومیت می شود
- استفاده موضعی برگ در صورت عمیق بودن سطح زخم، نفتالن موجود در آن توسط زخم جذب و کبد را تخریب میکند.
میزان مصرف مجاز
در صورت ابتلا به بیماری خاص با مشورت پزشک مصرف شود.
مواد موثره و تشکیل دهنده
- مغز گردو: چند اسید آلی، مقدر کمی اسانس، اگزالات آهک و ویتامینهای A,B,C,D,E، مقدر کمی ارسنیک
- برگ درخت گردو: اینوژیت، اسید الاژیک، اسید گالیک و اسانسی با بوی مخصوص و مقداری پارافین، تانن، مواد چرب و املاح معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، باریم و همچنین کاروتن
- پوسته گوشتدار میوه سبز: امولسیون، قند و اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک، اسید مالیک، فسفاتها و اگزالات کلسیم
اندام دارویی
- برگ
- پوسته گوشتدار
- مغز گردو
خانواده گیاه
گیاه گردو از خانواده Juglandaceae می باشد.
خصوصیات گیاه شناسی
- درختی، با تاج پهن و گسترده، خزان کننده، پوست تنه ها مسن خاکستری تیره شیاردار
- برگ ها شانه ای فرد، برگچه ها 5 تا 11 تایی. با قاعده ای گوه ای یا گرد
- گلهای ماده اغلب منفرد تا 3 تایی می باشد به ندرت چندتایی است.
تداخلات دارویی
در صورت ابتلا به بیماری خاص و مصرف دارو با مشورت پزشک استفاده شود.
منابع:
وبسایت موسسه خدمات دارویی رضوی
وبسایت Plants of the World
کتاب صانعی، صمصام؛ (1395)، طبّ الصمصام -آشنایی با بیش از 400 نوع از گیاهان دارویی- (جلد دوم)