طرز تهیه انواع چای سرد خاص و خوش طعم
هنگامی که هوا رفته رفته گرم می شود، دوست داریم که یک نوشیدنی خنک را جایگزین چای داغ کنیم. تابستان مترادف چای سرد است و هیچ چیز بهتر از یک لیوان نوشیدنی خنک به همراه میوه و یخ نیست.
زیبایی چای سرد در تطبیق پذیری آن با ذائقه شماست، چون می توانید انواع چای سرد با طعمهای مختلف را برای خود تهیه کنید.
شما می توانید انواع چای سرد شیرین، ادویه ای، دمنوشی، چای سبز، چای سیاه و زنجبیل برای فصل تابستان تهیه نمائید.
بهترین چایهای سرد
چای آرنولد پالمر ( چای سرد لیموناد)
مواد لازم:
- آب 5 فنجان
- شکر ( نیشکر/ شربت) 1 فنجان
- لیمو 1 عدد بزرگ یا آب لیمو 5 قاشق غذاخوری
- چای سیاه 4 قاشق غذاخوری ( 2 عدد چای کیسه ای بزرگ)
- برش لیمو برای تزئین
روش تهیه:
- در یک شیر جوش 2 فنجان آب را به جوش آورید. شکر را اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا کاملاً حل شود.
- آبلیو را در یک تنگ بریزید. مخلوط آب و شکر را از روی حرارت بردارید و بگذارید سرد شود و سپس در پارچ بریزید.
- در ظرف دیگری 3 فنجان آب باقیمانده را بجوشانید. چای را به آن اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.
- بگذارید چای برای 2 تا 3دقیقه دم بکشد و سپس چای را خارج کنید. بگذارید برای مدتی بماند تا حرارت آن به دمای اتاق برسد.
- حال همه مواد را مخلوط کنید و با یخ سرو کنید.
چای ترش سرد و انار(دم شده با روش سرد)
روش تهیه چای سرد تکنیکی است که در آن از آب سرد برای دم کردن چای به مدت طولانی استفاده می شود.
این تکنیک ترکیبی از روش سنتی تهیه چای داغ و چای آفتابی است. این چای رنگی سرخابی داشته و طعم آن ترش و شیرین است.
مواد لازم:
- آب 4 فنجان
- چای ترش 4 قاشق چایخوری
- انار درشت 1 عدد یا یک فنجان آب انار
روش تهیه:
- برگهای چای ترش، آب سرد و آب انار را در ظرفی بریزید.
- برای 8 تا 10 ساعت در یخچال بگذارید.
- اگر دوست دارید با کمی شربت آن را شیرین کرده و با یخ سرو کنید.
توت فرنگی، بابونه و ریحان
مواد لازم:
- برشهای توت فرنگی یک مشت
- ریحان یک مشت
- برگ چای بابونه 4 قاشق چایخوری
- آب داغ 4 فنجان
- قالبهای کوچک یخ
- لیمو برای تزئین
روش تهیه:
- آب را سریع به جوش آورید.
- چای بابونه، ریحان و شکر ( اختیاری) را به آب اضافه کنید و بگذارید دمای آن به دمای اتاق برسد.
- چای را صاف کرده، توت فرنگی ها را اضافه کنید و با یخ سرو کنید.
لیمو و نعنا
مواد لازم:
- نعنای تازه یک مشت
- لیموی درشت یک عدد یا 5 قاشق غذاخوری آب لیمو
- چای سفید 4 قاشق چایخوری
- قالبهای یخ
روش تهیه:
- آب را تا درجه 150 تا 170 درجه فارنهایت بجوشانید.
- از روی حرارت بردارید و چای سفید را برای 3 تا 4 دقیقه در آن دم کنید.
- چای را صاف کرده و برگهای نعنا را اضافه کنید. بگذارید تاحرارت آن به دمای اتاق برسد.
- مخلوط را در تنگ بزرگ بریزید و آب لیمو را به آن اضافه کنید.
- مخلوط را در یخچال بگذارید و هنگام سرو کردن به آن یخ اضافه کرده و با لیمو و برگ نعنا تزئین کنید.
تابستان را با نوشیدنی سرد بگذرانید
روزهای گرم تابستان را با یک لیوان نوشیدنی سرد بگذرانید. شما می توانید با اضافه نکردن شکر آنها را سالم تر کنید. برای سلامت بیشتر به آن میوه، ادویه و یا گیاهان دیگر اضافه کنید. با توجه به ذائقه خود چایهای سرد مطبوع تهیه کنید و در روزهای گرم بنوشید.
نوشیدنى ها
گیاهان دارویی
خوراکی ها
دستور تهیه
نوشیدنی ساز
سبک زندگی
سلامت و تناسب
مرجع گیاهان
فروشگاه