8 روش ساده برای دم کردن قهوه هنگام کمپ

هگامی که در کمپ به سر می برید شاید دوست داشته باشید بسیاری از امکانات خوب خانه خود را در آنجا نیز داشته باشید. یک خواب راحت در یک رختخواب گرم و نرم، یک دستشویی تمیز، اینترنت پر سرعت و یک فنجان قهوه مرغوب از اصلی ترین امکاناتی هستند که دوست دارید در کمپ نیز داشته باشید.

در هر جایی که کمپ زده اید می توانید یک فنجان قهوه مرغوب و دلچسب برای خود تهیه کنید. با انجام چند روش ساده می توانید در کمپ آن را تهیه نمائید.

این روشها نیاز به وسایل گرانقیمت و پیچیده ندارند. با داشتن چند وسیله ارزان و ابتدایی می توانید بهترین قهوهها را در کمپ برای خود دم کنید.

چند روش برای تهیه قهوه در کمپ

تهیه آن در کمپ به راحتی تهیه آن در منزل و یا با استفاده از وسایل برقی نیست، اما امکان پذیر است.

1. کیسه قهوه

استفاده از کیسه قهوهها ساده ترین روش تهیه آن در کمپ است و آب را می توان با هر وسیله گرمایش داغ نمود. این روش بسیار سریع است.

با این روش شما نیازی به هیچ نوع مهارتی ندارید و علاوه بر آن نیازی نیز به زمان ودقت زیاد برای دم کردن نخواهید داشت. کیسه ی قهوهها کوچک هستند و فضای زیادی را نیز اشغال نمی کنند.

وسایل لازم:

• قهوه کیسه ای برای هر فنجان 1 یا دو عدد
• آب جوش 1 فنجان
• فنجان یا ماگ
• وسیله گرم کننده مانند اجاق های مخصوص کمپ
• قوری یا کتری سفری

زمان مورد نیاز 4 دقیقه

روش تهیه:

• آب را در قوری و یا کتری بجوشانید.
• کیسه ها را در فنجان یا ماگ بگذارید.
• آب داغ را روی آن بریزید و بگذارید برای حدود 3 دقیقه بماند تا دم بکشد.
• بعد از دم کشیدن کیسه ها را خارج کنید و قهوه را بنوشید.

2. روش کابویها (گاوچرانها)

این روش سالهاست که وجود دارد و توسط کابویها از گذشته های دور استفاده می شد.

این نوع به دلیل طعم قوی و بافت گِل مانندش بسیار شهرت دارد و یکی از بهترین روشها برای تهیه قهوهها ی نرم گرایند شده و آب در کمپ است.

وسایل لازم:

• نوع گرایند شده 2 قاشق غذاخوری
• 1 یا 2 فنجان آب
• قوری و یا کتری
• وسیله گرمایش آب
• تخم مرغ 1 عدد.

زمان دم کشیدن 4 دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: آب را در کتری و یا قوری ریخته و با یک وسیله گرمایی مانند آتش کمپ به جوش بیاورید.

قدم دوم: هنگامی که آب نزدیک به نقطه جوش است، 2 قاشق غذاخوری قهوه در کتری بریزید و بگذارید با بخار بماند.

قدم سوم: کتری را از روی منبع گرمایش بردارید، رویش را بپوشانید و بگذارید بماند تا قهوهها ته نشین شوند.

قدم چهارم (اختیاری): یک تخم مرغ بشکنید، زرده را جدا کنید و سفیده و پوست تخم مرغ را در قهوه بیندازید.

قدم پنجم: هنگامی که همه چیز خوب ته نشین شد، قهوهها را به آرامی در فنجان بریزید و بنوشید.

3. قهوه به روش پوور اُوِر

طرفداران پووراِوُر هر روزه به دلیل طعم ملایم و روش تهیه ساده آن بیشتر می شود.

هنگامی که به کمپ می روید با به همراه بردن فیلتر کاغذی و یک وسیله دریپر به راحتی می توانید قهوه تهیه کنید.

وسایل لازم:

• وسیله تهیه پووراُوِر ( فیلتر کاغذی و دریپر)
• قهوه گرایند متوسط 30 گرم
• 1 تا 2 فنجان آب
• منبع گرمایش
• فنجان یا ماگ

زمان تهیه 6 دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: آب را تا 195 درجه فارنهایت گرم کنید.

قدم دوم: فیلتر را نم کنید و در دریپر قرار دهید. سپس دریپر را روی ماگ قرار دهید.

قدم سوم: قهوه را داخل فیلتر بریزید و با تکان دادن آن را صاف و مرتب کنید.

قدم چهارم: کمی آب روی قهوهها بریزید تا خیس شود. بگذارید برای 30 ثانیه بماند تا خیس شوند و کمی باد کنند.

قدم پنجم: بقیه آب را به آرامی  و یکنواخت روی قهوهها بریزید. در چند مرحله آب روی قهوه ها بریزید تا قهوه دم کشیده قطره قطره داخل ماگ بریزد.

4. استفاده از فرنچ پرس

با یک فرنچ پرس می توانید یک قهوه کامل، خوش طعم و قوی در کمپ تهیه کنید. این دستگاه کوچک و جمع وجور را می توانید با خود به کمپ ببرید.

البته انواع مخصوص کمپ این دستگاه در بازار موجود است که می توانید برای خود تهیه کنید.

وسایل لازم:

• دستگاه فرنچ پرس
• قهوه زبر گرایند شده 2 قاشق غذاخوری
• منبع گرمایش
• آب 2 فنجان
• ماگ

زمان تهیه 5 دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: آب را تا 200 درجه فارنهایت حرارت دهید (کمی قبل از جوش کامل).

قدم دوم: قهوه را در ظرف شیشه ای فرنچ پرس بریزید.

قدم سوم: پس از به جوش آمدن آب، آن را روی قهوه بریزید و به آرامی بهم بزنید.

قدم چهارم: بگذارید برای 3 تا 4 دقیقه بماند.

قدم پنجم: پس از خیس خوردن قهوه اهرم دستگاه را پائین داده و قهوه را در ماگ بریزید.

5. اسپرسو ساز قابل استفاده روی اجاق

این دستگاه برای افرادی که دوست دارند هنگام کمپ اسپرسو بنوشند بسیار مناسب است.

با یک قوری مخصوص موکا و یا یک اسپرسو ساز دستی می توانید یک اسپرسوی خوب برای خود تهیه کنید.

این دستگاه سنتی دارای 3 محفظه است. محفظه زیرین مخصوص آب، محفظه وسط برای ریختن قهوه نرم گرایند شده و محفظه بالایی برای نوع دم شده.

وسایل لازم:

• قوری مخصوص موکا (اسپرسوساز)
• قهوه نرم گرایند شده 2 قاشق غذاخوری
• منبع گرمایش
• آب یک فنجان
• ماگ یا فنجان

زمان تهیه 8 دقیقه (البته به نوع وسیله گرمایش بستگی دارد).

روش تهیه:

قدم اول: آب را داخل محفظه زیری بریزید.

قدم دوم: قهوه را در محفظه وسط بریزید.

قدم سوم: محفظه سوم را روی آنها قرار داده و روی منبع گرمایش قرار دهید.

 قدم چهارم: هنگامی که آب شروع به جوشیدن کرد، قهوهساز صدای پاپ مانندی ایجاد می کند. هنگامی که صدا قطع شود به معنی آماده بودن قهوه است.

قدم پنجم: حال اسپرسو ساز را از روی حرارت بردارید. قهوهها را در ماگ بریزید.

6. قهوه جوش (دردار)

این قهوه جوش یکی از قدیمی ترین وسایل تهیه قهوه است. با وجود ساخت دستگاههای جدید و سریعتر، این وسیله صدها سال است که استفاده می شود.

بخصوص استفاده از این وسیله در سفرها و کمپها بسیار متداول است. با کمی آب و قهوه، این وسیله قدیمی و ساده یکی از بهترینها در سفر است.

وسایل لازم:

• یک قهوهجوش کوچک
• 2 قاشق غذاخوری نوع گرایند شده
• منبع گرمایش
• ماگ یا فنجان
• 1 فنجان آب

زمان تهیه حدود 6 دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: قهوه جوش را تا خط نشانه گنجایش با آب پر کنید.

قدم دوم: قهوهها را در سبد و یا محفظه بالائی آن بریزید.

قدم سوم: قهوه جوش را روی حرارت قرار دهید.

قدم چهارم: بگذارید برای 3 تا 4 دقیقه روی حرارت بماند.

قدم پنجم: قهوه جوش را از روی حرارت بردارید و سبد قهوهها را بیرون بیاورید. حال قهوه را در ماگ بریزید و بنوشید.

7. اسپرسو ساز دستی ( با استفاده از نیروی دست)

این دستگاه بسیار زیبا به نوعی ساخته شده است که قهوه با کمک دست تهیه می شود. این دستگاه نیز یکی از الزامات سفر و کمپ است.

قیمت آن بسیار مناسب است و به سادگی می توان از آن استفاده کرد. این دستگاه کوچک و کاربردی را می توانید به راحتی با خود به سفر ببرید.

وسایل لازم:

• یک عدد دستگاه اسپرسو ساز با نیروی دست
• 15 گرم قهوه نرم گرایند شده
• آب سبک 2 اونس
• منبع گرمایش
• فیلتر فلزی
• ماگ یا فنجان

زمان تهیه زیر یک دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: آب را گرم کنید و در محفظه مخصوص آب دستگاه بریزید.

قدم دوم: بگذارید برای 30 ثانیه بماند.

قدم سوم: قهوهها را اضافه کنید. درِ این دستگاه مانند تمپر عمل می نماید و نیازی به یکنواخت سازی قهوهها ندارید.

قدم چهارم: در حالی که غلاف دستگاه رو به پائین است شروع به فشار اهرم (تلمبه زدن) کنید.

قدم پنجم: حال دکمه تخلیه را فشار دهید تا اسپرسو در ماگ بریزد.

8. کیت سفری قهوه

اگر می خواهید مطمئن شوید که تمام وسایل تهیه آن را همراه خود به سفر می برید، بهترین روش تهیه یک کیت کامل سفری قهوهها است.

برندهای مختلفی در بازار موجود است که می توانید یکی را انتخاب کرده و خریداری کنید.

وسایل لازم:

• قهوهساز سفری ( اسپرسو ساز دستی، اِروپرس، فرنچ پرس و یا پووراُوِر)
• قهوه دانه
• گرایندر سفری
• ماگ سفری
• کتری

زمان تهیه حدود 5 دقیقه

روش تهیه:

قدم اول: قهوهساز را آماده کنید.

قدم دوم: آب را گرم کنید.

قدم سوم: قهوهدانه ها را مناسب با نوع دستگاهتان گرایند کنید.

قدم چهارم: قهوهها را در محفظه ریخته و آب را روی آنها بریزید.

قدم پنجم: قهوه را در ماگ ریخته و بنوشید.

نتیجه گیری

رفتن به کمپ بسیار لذت بخش است، اما شما را از راحتی زندگی در شهر و خانه دور می کند. اما یک فنجان قهوه نباید در ردیف چیزهایی قرار بگیرد که از آنها دور می شوید.

همانطور که گفته شد روشهای مختلفی برای تهیه آن در کمپ وجود دارد. اما این روشها به آنچه که گفته شد خلاصه نمی شود و شما می توانید از روشهای دیگر نیز برای تهیه آن استفاده کنید.

---