طرز تهیه 9 نوشیدنی سالم با چای سبز _ بخش دوم

به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها و ویتامین های متعد در چای سبز، مصرف این چای می تواند خطر ابتلا به سرطان و مشکلات قلبی را کاهش دهد. ما در این مقاله طرز تهیه 9 نوشیدنی سلامت با چای سبز را به شما آموزش می دهیم.

6 .  طرز تهیه چای سرد مخلوط چای سبز و چای سفید با هلو

چای سفید از جوانه های پوشیده از کرک نقره ای گیاه چای تهیه می شود.

مواد لازم برای تهیه 8 فنجان:

• چای سبز کیسه ای 5 عدد
• چای سفید کیسه ای 5 عدد
• هلو تازه یاخشک 4 پیمانه( هلوی بدون پوست ورقه شده)
• شکر 3/1 پیمانه

طرز تهیه:

• چای ها را با 2 لیتر آب جوش بگذارید 4 دقیقه بماند تا دم بکشد. سپس کیسه ها را خارج کنید
• در ظرف دیگری هلو، شکر و یک پیمانه آب ریخته بگذارید به جوش بیاید.
• حرارت را کم کرده و حدود 12 دقیقه بگذارید روی حرارت بماند. مایع مرتب بهم بزنید.
• چای را با این مایع مخلوط کنید.
• بگذارید برای 30 دقیقه در دمای اتاق سرد شود.
• مخلوط را از صافی بگذرانید تا صاف و تمیز شود.
• این نوشیدنی را با یخ سرو کنید.

مواد مغذی در یک فنجان:

سدیم                        1

پروتئین                    1

کالری                       65

چربی                   بسیار کم

کلسترول                  —

چربی اشباع شده     —

کربوهیدرات             16

آهن                           1

ویتامین A                 4

ویتامین C                 7

7 . طرز تهیه چای سبز با برنجک (برنج پفی)

این چای بر گرفته از چای برنجکی ژاپنی است که با برنجک و میوه (غوزه) گل رز تهیه می شود. طعم این چای چیزی بین میوه و مغز آجیل است.

آب را بجوشانید. وقتی به جوش آمد از روی حرارت بردارید و بگذارید برای 2 دقیقه بماند و روی برگهای چای بریزید. دقت کنید درجة حرارت آب تاحدی باشد که مناسب چای سبز باشد.

مواد لازم برای تهیه 30 فنجان:

• برنج ¼  پیمانه
• چای سبز 1 پیمانه

طرز تهیه:

• یک ظرف نچسب را با شعلة مناسب حرارت داده تا داغ شود.
• برنج را داخل آن بریزید و مرتب ظرف را تکان دهید تا برنجها پف کرده و کمی قهوه ای شوند.
• برنجها را در ظرفی ریخته و بگذارید سرد شود.
• برگهای چای را روی آن ریخته و خوب مخلوط کنید.
• مخلوط را در ظرف دردار ریخته و در جای خنک، خشک و دور از نور نگهداری کنید.

اگر می خواهید طعم میوه گل رز به خود بگیرد، 2 قاشق غذاخوری برنج را روی چای بریزید و ¼ پیمانه میوه گل رز خشک شده به آن اضافه کنید.

 

8 . طرز تهیه چای سرد تمشک

این چای خوشرنگ و درخشان طعمی ترش و میوه ای دارد و می توان آن را با تکه های لیمو و یا تمشک یخ زده سرو کرد.

مواد لازم برای تهیه 8 فنجان:

• چای کیسه ای دارجلینگ 4 عدد
• تمشک تازه 2 پیمانه
• شکر ½ پیمانه

طرز تهیه:

• 2 لیتر آب را بجوشانید و چایهای کیسه ای را در آن قرار دهید، 4 دقیقه صبر کنید تا دم بکشد.
• تمشک، شکر و یک لیوان آب را روی حرارت قرار داده تا به جوش آید.
• پس از به جوش آمدن حرارت را کم کرده و بهم بزنید تا تمشکها بپزند.
• چای را به آن اضافه کنید و بگذارید در دمای اتاق سرد شود (30 دقیقه).
• حدود 2 ساعت در یخچال بگذارید تا کاملاً سرد شود.

برای اینکه رنگ شفافی داشته باشد قبل از سرو آن را از صافی رد کنید.

مواد مغذی در یک فنجان:

سدیم                      8

پروتئین                 بسیار کم

کالری                     62

چربی                  بسیار کم

کلسترول                  —

چربی اشباع شده     —

کربوهیدرات           15

آهن                         1

اسید فولیک             7

کلسیم                     1

ویتامین C

9 . چای سرد خربزه و نعنا

طعم این چای مخلوطی از نعنا و ملون است که با نعنای تازه و یا مکعب های یخی نعنا سرو می شود.

مواد لازم برای تهیه 8 فنجان:

• چای کیسه ای سبز 5 عدد
• خربزه (ملون) پوست کنده مکعبی شکل 3 پیمانه
• شکر 3/1 پیمانه
• برگ نعنا 1 پیمانه

طرز تهیه:

• چای سبز را برای 4 دقیقه در آب جوش دم کنید و سپس کیسه ها را خارج کنید.
• در ظرفی خربزه، شکر و یک لیوان آب بریزید و بگذارید به جوش آید (8 دقیقه).
• مخلوط را به چای اضافه کنید و حدود 30 دقیقه بگذارید در دمای اتاق سرد شود.
• برای 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود.
• سپس از صافی رد کرده با یخ سرو کنید.

مواد مغذی در یک فنجان:

سدیم                               7

پروتئین                          کمی

کالری                              53

چربی                             کمی

کلسترول                          —

چربی اشباع شده             —

کربوهیدرات                      2

اسید فولیک                      5

ویتامین C                      18

---