8 روش ساده برای بالا بردن کیفیت قهوه

یک فنجان قهوه خوب و با کیفیت روزتان را می سازد و شما را شاد و سر حال نگه می دارد. این 8 قدم ساده می توانند مرغوبیت قهوهها را افزایش دهند.

دانه های تازه قهوه خریداری کنید

خریدن دانه های تازه قهوهها مهمترین عامل در تهیه یک قهوه با کیفیت است.

بهترین نوع این دانه ها نوعی است که تنها چند روزی از زمان رست شدنشان گذشته باشد.

دانه هائی خریداری کنید که توسط شرکتهای معتبر که از قهوه مرغوب استفاده می کنند رست شده باشد.

این شرکتها از دانه در کیسه های بدون هوا و مرغوب نگهداری می کنند.

پس از خرید دانه های مرغوب نحوه نگهداری آنها نیز بسیار اهمیت دارد.

دانه ها را در ظروف شیشه ای قرار دهید و در محل تاریک نگهداری کنید.

ظرف را از نور مستقیم دور نگهدارید و نگذارید در معرض گرما قرار گیرد. بهترین دما، دمای معمولی خانه است.

هرگز آنها را در کیسه نریزید چون در معرض اکسیژن قرار می گیرند.

هنگامی که قهوهها را خریداری می کنید به مکان کاشت، نوع برداشت و محل رست آن دقت کنید.

زمان بگذارید و در مورد قهوههای مرغوب تحقیق کنید.

قبل از دم کردن دانه ها را آسیاب کنید. به این ترتیب قهوه بهتری می توانید تهیه کنید.

از آنجائی که قهوهها بسیار سریع عطر و طعم خود را از دست می دهد، به اندازه نیاز آنهارا آسیاب کنید.

آب در تهیه قهوهها نقش مهمی ایفا می کند. بسیاری از افراد از آب های معدنی شیشه ای برای دم کردن قهوه استفاده می کنند.

دقت کنید آبی که استفاده می کنید بدون مواد معدنی مغذی نباشد.

قهوهها ماده ای گرانقیمت هستند و در نتیجه باید از وسایل جانبی مرغوب برای تهیه آن استفاده نمود.

هرگز از فیلترهای ارزان قیمت استفاده نکنید، چون بر طعم قهوهها اثر می گذارند. یک فیلتر خوب موجب بهتر شدن طعم قهوهها می شود.

قهوهها نباید رقیق و آبکی باشند. برای هر مرتبه دم کردن قهوهها از مقدار مناسب استفاده کنید.

برخی از افراد به دلیل قیمت گران قهوه، هنگام دم کردن آن امساک کرده و کمتر از مقدار استاندارد، قهوههارا استفاده می کنند.

این عمل قهوه را آبکی و بد طعم می کند.

ظروف مخصوص را تمیز نگاه دارید

فرقی نمی کند که از قهوهساز الکتریکی استفاده می کنید و یا قهوهسازهای دستی بکار می برید، باید همیشه آنها را تمیز نگه دارید.

قهوههای مانده در قهوهساز، طعم قهوه تان را خراب می کند.