آیا نوشیدن چای داغ در تابستان موجب خنکی می شود؟

برخی از ما حتماً به یاد داریم که در روزهای داغ تابستان وقتی احساس تشنگی می کردیم مادر بزرگمان یک فنجان چای داغ به ما می داد و ادعا می کرد با نوشیدن آن خنک شده و تشنگیمان بر طرف می شود.

در آن زمان فکر می کردیم که تنها یک بستنی خنک و یا یک لیوان لیموناد می تواند تشنگی ما را بر طرف کرده و ما را خنک نماید.

اما باید گفت که آن روزها در اشتباه بودیم و در واقع حقیقت همانی بود که آنها می گفتند.

نوشیدن چای یا یک نوشیدنی داغ در فصل گرما از صدها سال پیش توسط مردم یک عمل متداول بود.

چای یا شای یکی از محبوب ترین نوشیدنیها در هندوستان است.

چای بیشترین مصرف را در کشورهای استوائی و صحرائی دارد.

اخیراً تحقیقات نشان داده اند که نوشیدنی داغ موجب خنکی بدن می شود.

در مقاله ای که در سال 2012 به چاپ رسید اظهار شده است :

نوشیدن یک نوشیدنی داغ به مراتب بهتر از یک نوشیدنی سرد می تواند حرارت انباشته شده در بدن را کاهش دهد.

 در تحقیقی از شرکت کنندگان خواسته شد تا در دمای 24 درجه سانتیگراد و با رطوبت 23 درصد حدود 75 دقیقه دوچرخه سواری کنند.

از آنها خواسته شد هنگام دوچرخه سواری آب با دمای 5/1 درجه ، 10 درجه ، 37 درجه و 50 درجه سانتیگراد بنوشند.

هنگامی که آب 50 درجه نوشیدند از حرارت داخلی بدن آنها کاسته شد.

فاکتور عرق

این نتایج نشان می دهند که چگونه عرق کردن بر دمای بدن تأثیر می گذارند.

عرق کردن و بخار شدن آن فاکتور مهمی در خنک شدن و حفط تعادل دمای بدن هستند.

هنگامی که چای داغ می نوشید گرمای بدن زیاد شده و میزان عرق بدن نیز افزایش می یابد.

مقدار این عرق به مراتب بیشتر از دمای داخل بدن است.

یک نوشیدنی با دمای 50 درجه موجب دفع بیشتر عرق از بدن می شود.

به زبان ساده هر چه بیشتر عرق کنیم و این عرق بخار شود، گرمای بیشری از دست می دهیم.

البته باید دقت داشت در گرما و رطوبت زیاد هوا بدن بیشتر عرق می کند و بیشتر خنک می شود.

مسلماً در هوای خنک میزان عرق آنقدر بالا نیست که بتواند بدن را کاملاً خنک نماید.

دهان و معده

در تحقیق دیگری هدف تأثیر دمای نوشیدنی بر میزان عرق قرار داده شد.

استفاده از این هدف به منظور تشخیص گیرنده های حسی بودکه بر روند عرق کردن تأثیر می گذارند.

نتیجه نشان داد با تغییر دمای نوشیدنی میزان عرق کردن نیز تغییر می کند.

نوشیدنی از دو طریق به شرکت کنندگان داده شد.

یکی از راه نوشیدن از طریق دهان و دیگر توسط لوله های غذائی که مستقیماً وارد معده شد.

جالب اینکه این تغییر زمانی به وجود آمد که مایع مستقیماً از طریق لوله های غذائی مستقیم وارد معده شد.

نتیجه و اطلاعات جمع آوری شده مشخص کردند که اکثر حسگرهای مولد عرق و یا تنظیم دمای بدن در معده و دستگاههای اطراف آن قرار دارند.

در آزمایش دیگری از شرکت کنندگان خواسته شد تا هنگام ورزش آب 37 درجه بنوشند و یا تکه های یخ در دهان خود قرار داده و بخورند.

همه اظهار کردند با استفاده از یخ تغییر چندانی در دمای بدن خود احساس نکردند، اما با نوشیدن آب 37 درجه هم احساس خنکی بیشتری داشتند و هم بیشتر عرق کردند.

با توجه به این آزمایشات می توان گفت که نوشیدن آب سرد قبل از آغاز ورزش و در روزهای گرم و مرطوب بهتر است.

اما هنگام ورزش و بنا به دمای محیطی مصرف نوشیدنیهای گرم به مراتب بیشتر موجب خنکی بدن می شود.