آنچه که باید در مورد چای ایرانی بدانید

چای ایرانی از قرن 17 چای وارد ایران شد و مبدل به یک کالای لوکس شد. در زمان قاجاریه تلاش زیادی برای کشت چای شد که همه ناموفق بودند. سالها بعد حاج محمد میرزا ملقب به کاشف السطنه که به عنوان کنسول در هند زندگی می کرد، موفق به فراگیری کشت چای…

طرز تهیه ترافل شیری با چای ماسالا

چای ماسالا یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در دنیاست. در سالهای اخیر این چای به دلیل طعم مطبوع و ادویه ای و خواص زیادی که دارد، در ردیف اول نوشیدنیهای سالم قرار گرفته است. استفاده از ماسالا در تهیه مواد دیگری مانند شکلات، کیک و شیرینی نیز…

طرز تهیه کوکی بابونه با عسل و کره نمکی

بابونه یک گیاه شناخته شده است و همه حتماً از چای آن به عنوان آرام بخش استفاده کرده اند. این دمنوش مناسب زمان خوابیدن است، چون موجب خواب خوب و با کیفیت می شود. با بابونه، کوکی نیز می توان تهیه کرد و از خوردن آن لذت برد. با این مطلب از مجله…